食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯豆包的做法步骤
1、按照比例先揉一个紫薯面团。
2、二种面里都加水,酵母,白糖,比例按上面就可以。
3、面发至二倍大。
4、排气后揉成二个大小一样的面团。
5、擀成二个大小一样的面片,叠好后,再从一端卷起。
6、切成大小相等的面剂子,立起来,再压平。
7、擀成圆片状。
8、像包包子一样包入豆沙馅,我是自己提前用红小豆煮的豆馅,营养又好吃。
9、倒扣过来,揉圆。
10、温水上屉再次醒发5分钟。
11、大火蒸15分钟,关火后焖5分钟,就可以出锅了。
12、我出锅了😋。
13、来个美美的造型吧😉。
14、一起来试试吧,这也是我第一次蒸豆沙包哦!你也可以哦🥰。
小窍门
我一般是头一天晚上发面,第二天用,这样第二天就不会很忙了。