辣泡菜炒面的做法 【辣泡菜炒面】花样炒面 辣泡菜炒面怎么做

“炒面做过几次，一般都是比较传统的口味，最近突然想吃点辣的，就放了韩式泡菜一起炒。还加了其他蔬菜和肉丝一起，营养都全了。酸酸辣辣的很够味儿，夏天吃很开胃过瘾哈。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣泡菜炒面的做法步骤

• 1、把胡萝卜和黄瓜分别切丝。

• 2、胡萝卜丝在沸水中焯一分钟盛出。

• 3、热锅下油，下腌好的肉丝翻炒。

• 4、炒至变色盛出，炒好的肉丝。

• 5、另起锅，下泡菜炒出香味。

• 6、加少许白糖提味。

• 7、加入胡萝卜和黄瓜一起炒匀。

• 8、下面条翻炒。

• 9、倒入适量酱油，加少许开水炒散。

• 10、下炒好的肉丝翻炒均匀。

• 11、备好葱丝。

• 12、撒葱丝起锅即可。

小窍门

面条不可炒太久，否则口感就不好了。
我用的是熟面条，如果是干面条，则需要煮至八成熟。