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1、土豆去皮,擦成丝。
2、土豆丝放入盆中,放入适量的莜面。
3、将莜面与土豆丝混和在一起。
4、混合好的土豆丝放到屉上,上锅蒸熟。
5、黄瓜切条。
6、放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
7、蒸好的拨烂子放到碗中,加入拌好的黄瓜条即可。
1.莜面不要放得太多,面多的话,蒸出来口感不好。
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