“做锅贴很简单,一捏二煎三出锅就行了,就因简单味好而受到家人的喜欢,今天用整虾包进去,虾通过煎后,非常香脆,连头都吃下去..,太香了。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凤尾锅贴的做法步骤
1、带肥的肉加香菇压成泥(加些调味)
2、鲜虾加点盐和料酒颠簸几下
3、给它来个开背
4、放于饺皮上
5、虾背上填肉泥
6、饺子皮对折一捏就行了
7、包好的(两头放空)
8、平底锅上加点油,包好的锅贴玛上去
9、煎到皮底稍微带硬就加水
10、水淹没到饺皮一半即可,煮到干(注意看,焦了就白干了)