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1、瘦肉切片,放适量食盐和十三香拌匀。
2、放入红薯粉,加少量清水拌匀。
3、起锅烧水,待水冒小气泡后,将浆制好肉放入锅中,成型后可用勺子略微搅一下,煮十来分钟,煮至表面红薯粉呈现透明状。
4、放入挂面煮至八分熟。
5、放入食盐。
6、撒上白胡椒粉拌匀。
7、将生菜放进锅里,烫熟。
8、淋上生抽,关火即可。
9、将面条捞出,撒上葱花香菜,滑肉生菜面就做好了。
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