“家有高考生,今年端午节在高考前,所以带着美好的心愿包了粽子,预祝高考生超水平发挥,考到理想的大学-------”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生绿豆腩肉粽的做法步骤
1、腩肉提前一天买回来切成长条用盐、酱油、王香粉腌上放冰箱冷藏。花生和绿豆泡五小时,糯米掏沙后泡2小时,香菇用温水泡软洗干净切长条备用,粽叶用水泡3小时后洗干净再用水煮20分钟。
2、用粽叶折成圆锥形,加入2小勺糯米,中间放入腩肉、花生、绿豆和香菇,再加入2小勺的糯米,折好用绳子捆上,这是成品
3、放入高压锅冷水没过粽子,上汽后煮半小时关火,煮熟晾凉后成品。
小窍门
腩肉和花生、绿豆和粽叶可以提前一天处理好,用高压锅煮得比较快且不易生。