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1、食材:乌冬面、韭菜(已清洗切段)、鸡蛋(已打入碗中)
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将乌冬面下入清水锅中焯开,捞起。
5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
6、接着,合入焯好的乌冬面和切好的韭菜翻炒一下。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀,即可。
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