“一直很喜欢吃手抓饼,第一次做的时候是在5月初,现在再看那时候做的,感觉很是糟糕那,这次用烫面又做了次手抓饼,自我感觉这次做的还不错,整个手抓饼很是酥松,柔软。。。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烫面版手抓饼的做法步骤
1、面粉里倒入煮开的水。
2、用筷子迅速的搅拌开,再倒入适量的冷水搅拌。
3、揉成团醒发30分钟。
4、葱切碎,五香粉,盐,面粉,油一起搅拌成酥油备用。
5、分割4个团。
6、取一个擀长擀薄,抹上一层均匀的酥油。
7、用刀子在中间划上几刀。
8、从一头叠起来。
9、轻轻的拉长。
10、轻轻的拉长。
11、卷起来,擀成饼。
12、锅中倒入适量的油,烧热,放入饼,煎成两面都呈金黄色。
13、轻轻地用筷子挑开就好了。
14、成品。
15、成品。