主料
芒果 ：500牛奶 ：150ml
椰浆 ：200ml
西米 ：100
辅料
葡萄柚 ：300白砂糖 ：30
炼乳 ：适量
具体步骤
1.准备所需要的材料。
2.锅里烧开水，把西米倒进去煮5分钟，煮的时候不时搅拌一下，关火后盖上盖子焖10分钟。
3.三分之二的芒果用料理机搅成芒果泥，剩下的三分之一切成小丁，葡萄柚剥出果肉。把处理好的水果如冰箱冷藏。
4.把煮好的西米用冷开水反复冲洗，直到西米不是那么粘手。
5.白糖，椰浆和牛奶用小火加热沸腾。
6.关火后把处理好的西米倒进去，搅拌均匀，晾凉后放冰箱冷藏。
7.拿一个小碗舀入几勺椰奶西米。
8.舀入芒果泥混合均匀。
9.撒上芒果丁，葡萄柚，挤上炼乳，用薄荷叶装饰。
1.煮西米的时候一定要开水下锅，水也一定要多放一些。2.这里我用的小西米，要是用大西米的话就要把处理好的西米再入开水锅煮10分钟。3.买不到葡萄柚也可以用葡萄的柚子代替，只是颜色没有葡萄柚这么好看。
