鲜虾土鸡砂锅粥的做法|鲜虾土鸡砂锅粥怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾土鸡砂锅粥的做法步骤

• 1、大米淘洗干净，放砂锅注入适量的清水，大火烧开转小火。

• 2、煲粥的同时，鸡清洗干净斩件放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味，去除腥味。

• 3、活虾去掉头，用刀开边去除黑色虾线，放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味，去除腥味。

• 4、粥煲至少许变稠时，加入腌好的鸡肉。（我留了鸡腿比较难熟，一定要先放入)

• 5、鸡熟后加入腌好的虾。

• 6、虾变成红色加盐调味。

• 7、撒上葱丶香菜粒。

小窍门

因为鸡肉和虾都有放生抽和盐腌制，粥最后下盐别放多了。