“看似简单平凡的馒头,因为加了少许的全麦粉,不但营养更加丰富、而且有一股淡淡的面粉香气,馒头刚出锅就被我消灭了一个哈!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
健康全麦馒头的做法步骤
1、面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。
2、面团发到蜂窝状。
3、将面团再次揉至光滑。
4、面团擀成长方形。
5、顺长卷紧,分成7份。
6、将馒头坯摆入蒸锅,静置15分钟后开中大火,上汽后蒸15分钟。
7、焖10分钟再揭盖子。
8、成品。
9、成品。
小窍门
面不要和的太软,面团稍微硬些蒸好的馒头形状漂亮。