食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角包子的做法步骤
- 1、和面,发面,大家都会的。夏天2.3个小时面就发好了。
2、调馅。长豆角焯水,切碎。粉条泡开,切碎。
3、没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下,(老公说用肉馅总是吃不到肉,所以就切大点了)。用调料拌匀,放入香油。
4、拌肉馅。没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下,(老公说用肉馅总是吃不到肉,所以就切大点了)。用调料拌匀,放入香油。
5、面发好后,切成小段,擀成薄皮。要延着边擀,擀成中间厚,边薄。
6、开始包包子了
7、包好一个,包好的包子醒10分钟,上锅大火蒸5分钟,转小火10分钟,就好了
8、剩下点面,包成了糖包,糖包料,用红糖,白糖,面粉1:1:0.5的比例调好,就行了。(放面粉是为了不让糖化开的时候,流的那里都是)
9、成品出炉了