“饺子皮用途很多,能包饺子,也能做成玫瑰锅贴,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰锅贴的做法步骤
1、准备好所有食材
2、葱姜蒜洗净切末
3、肉馅放入大的容器中加入葱姜蒜
4、加入鸡蛋和所有调料
5、搅拌均匀
6、饺子皮五张铺开
7、将少量肉馅放入饺子皮中间
8、再将饺子皮折叠覆盖住肉馅
9、从一端叠起往另一端卷,末端用水粘住收口
10、倒油,放入玫瑰锅贴,之间留些空隙,中火
11、略煎2分钟,倒入凉水至外皮一半高度,盖上锅盖小火焖煮
12、到快烧干时,倒入少量色拉油
13、煎至锅贴底部焦黄即可
小窍门
中小火