柿子，作为一种水果，它不仅味道甜美，而且营养物质丰富，还有很高的药用价值，深受大家的喜爱。接下来我就为大家讲解大家呼声最高的两个问题，柿子几月成熟和如何挑选柿子。
一、柿子几月成熟
柿子一般开花的时间在5-6月，再经过5个月左右就会成熟，也就是大概在十月份左右就会成熟上市。可能在不同的地区，成熟的时间会有所差异。并且不同的品种它的成熟时间也不同。一般小小的圆柿子在九月份左右就会成熟，而大磨盘柿子会在十月份左右才成熟，柿子虽然好吃，营养物质丰富，但是还是要少吃为好。
二、如何挑选柿子
相信许多人都和小编之前一样，在选购的柿子要不就是熟过头了，要不就有点生吃起来有点涩涩的味道，那么下面就跟我一起来看看吧!
1.外形
在挑选柿子的时候，需要看柿子的个头，要选择柿子个较大的，颜色比较鲜艳的，没有疤痕的，无斑点的柿子，这样的柿子才会更加好吃。
2.体型
在挑选柿子的时候还需要注意的一点就是它的体型，要挑选体型比较规整，方正些的柿子，不要选择那种外表畸形的柿子。还得观察一下，柿子的表面是否有裂痕，若是有裂痕会容易有细菌寄存，所以得观察柿子是否有裂痕。
3.手感
若是挑选软柿子，可以拿着一个柿子轻轻捏一捏，若是柿子表面每一处都是一样软，不会有局部有硬块的就行。若是挑选硬柿子，也是用手指轻轻捏一捏，若感觉柿子表面较硬那么这样的柿子也比较好。
柿子虽然好吃，但要少吃，而且不能在吃柿子的时候饮酒，这样会生成结石的。还不能空腹吃柿子，也不能吃柿子皮，不然就会容易形成“胃柿石”的。更不能与含大量蛋白质的水产品一起吃。说到这里，所有关于柿子的知识就讲完了，大家一定都学会了吧?
