相信大家都吃过柿子吗?我说的柿子可不是蔬菜中的西红柿，而是水果中的柿子哦。柿子约在10月份收获，眼看着柿子即将上市了，那么大家知道怎么判断柿子熟不熟呢?
一、怎么判断柿子熟不熟
1.看颜色
生的柿子其外皮颜色是青色的，而成熟的柿子的外皮颜色是偏黄的。
2.捏一捏
如果从外皮颜色上无法判断生熟，我们还可以用手轻轻地捏一捏，手感软的就是成熟的柿子。
二、如何催熟柿子
苹果或者香蕉都是可以的催熟柿子的，在这里，我们就以苹果为例了。
首先，我们可以选择要成熟的粉苹果，这样催熟效果好，然后，我们把生的柿子和一个熟苹果放在一个菜篮中，再把菜篮放在阴凉通风处，理论上，室内温度高于24摄氏度的话，只需要四五天就好了。如果觉得太慢点话，也可以把生柿子和两三个熟苹果放在密闭的塑料袋中。同样的室温条件下，只需要两三天的等待时间，柿子就熟了。
三、吃柿子的注意事项
1.空腹不能吃柿子
柿子中含有许多的果酸，如果胃中没有其它食物，那么吃下柿子就相当于喝酸了。对胃的损害可想而知了，很容易形成胃结石，甚至引起胃溃疡等多种胃病，更严重的就是胃穿孔了。
2.不能和海鲜一起吃
海鲜是高蛋白的食物，柿子中的酸会和高蛋白发生化学反应，也容易形成胃结石。
3.吃完柿子要刷牙
我们知道柿子中含有大量的酸，我们吃完柿子后，酸会留在我们的牙齿上，这时候我们的牙齿就容易腐蚀了，因此，还是勤快点去刷牙吧，实在没条件漱个口也可以。
关于柿子的小知识，大家记住了吗?没记住也不要着急，离柿子上市还有两月，大个家可以慢慢消化，功夫不负有心人，相信勤奋的朋友一定能记住的，另外，我要提醒大家：柿子这种水果的含酸量很高，大家一定要清楚注意事项，否则就吃大亏了!
