榴莲是超市里面的水果，虽然闻起来气味有些怪，但是吃起来口感很好，所以很多人都很喜欢吃，榴莲被人们誉为水果之王，主要产自于东南亚地区，多见于泰国以及马来西亚等地，榴莲的挑选方法比较难掌握，有时我们还会挑到未成熟的榴莲。那么，生榴莲能吃吗?
一、生榴莲能吃吗
生榴莲是可以食用的，而且好多泰国人都会选择半生不熟的榴莲来吃，生榴莲的口感虽然没有熟透的榴莲吃起来口感好，但是入口会比较脆，味道像极了胡萝卜，而且气味也没有熟榴莲那么重，但是吃起来会别有一番风味。
二、生榴莲怎样催熟
1.使用水果催熟
如果买到了生榴莲，可以选用水果催熟的方法，这样不仅安全而且非常便捷。可以把生的榴莲果肉和苹果一起放在袋子里面，或是用保鲜膜包好，密封存放两只三天左右，这样生榴莲的果肉就会成熟了，而且味道也会变得很好。
2.使用稻米催熟
稻米在存放的过程中会释放丁二烯成分，可以催熟生榴莲。使用这个方法的时候应该把榴莲的果肉剥下来之后用袋子包好，再放进稻米里面。存放两天左右就能使生榴莲成熟了，去掉食品袋就能食用了。
3.使用报纸催熟
如果家里有报纸的话，可以把用报纸把生榴莲包好，之后放在阴凉的地方保存，这样可以加速榴莲成熟。
4.使用加热方法催熟
如果买到了生榴莲，可以把生榴莲放在微波炉里面短暂的加热一会，这样榴莲的果肉会变软变熟了，但是没有自然成熟的榴莲好吃。
榴莲是一种让人备受人们喜爱的水果，虽然价格比较昂贵，但是好多人都会跃跃欲试。选购榴莲的时候尽量要挑选大一点的，而且表皮色泽金黄的，这样的榴莲成熟度会比较好，吃起来也会比较甜。成熟的榴莲闻起来会有种浓郁的香气，而不是青草味，另外还要买开口的榴莲，大家记住。
