太湖大闸蟹可以说是名扬各地，Q弹顺滑的蟹肉加上鲜香多汁的蟹黄真是深受大家喜爱，且价格公道营养价值高，那今天我们就来谈两个关于太湖大闸蟹蟹的问题：2020太湖大闸蟹好在哪里?怎么选购太湖大闸蟹?
一、2020太湖大闸蟹好在哪里
太湖大闸蟹生活的水域非常纯净几乎不涉及人类干预，除了天然的大闸蟹之外，一些养殖户也均选择进行自然养殖，除特殊情况外不进行人工干预。所以2020年的太湖大闸蟹总得来说不仅个体大小匀称，肉质也更为细嫩饱满，蟹黄就更是也鲜美多汁。可以说是每一只大闸蟹的品质都可以得到基本的保障，而且价格非常公道，营养价值也高。
二、怎么挑选太湖大闸蟹
1.看大闸蟹的外壳。新鲜质量好的大闸蟹的外壳为青黑色且上有光泽，质量不好又或是打捞出一定时间后不新鲜的大闸蟹外壳则为黑色且无光泽。
2.看大闸蟹生命状态。新鲜的大闸蟹腹部较为饱满，并且腹部的外壳为有光泽的白色，蟹脚有力翻转迅速;而打捞出一段时间或是生命状态不佳的螃蟹腹部微微下陷、蟹脚无力翻转不利，腹部外壳为暗黄色且无光泽。
3.看螃蟹的眼睛。在购买时可以用手或者其他东西快速触碰一下螃蟹的眼睛，如果其反应灵敏摸不到眼睛即可说明螃蟹很新鲜。
4.看大闸蟹的蟹黄。如果在购买时商店里有已经打开的样品螃蟹，您应该注意一下观察螃蟹的蟹黄颜色与饱满度。新鲜质量好的螃蟹蟹黄为金黄色，与外壳相连紧密非常饱满;而质量不好的螃蟹蟹黄呈淡黄色且略微发白，与外壳有一段缝隙。
5.看大闸蟹的蟹腿。要观察它的蟹腿是否均存在且完整存在，同时蟹腿是否肌肉饱满有力。蟹腿完整且有力就可以保证螃蟹生存状态良好，螃蟹质量自然也高。
现在这个季节正是吃大闸蟹的好时光，这个时候的大闸蟹蟹肉鲜嫩Q弹而且蟹黄也更加肥美鲜香且营养价值极高，那文章阅读到这里您对2020太湖大闸蟹好在哪里和怎么选购太湖大闸蟹应该有所了解了吧，那有没有想买来亲手烹饪的兴趣呢？
