相关太湖的饮食百科

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酒l／：2汤匙葱粒：1汤匙姜丝各：少许糖：2汤匙酱油：2汤匙酒：1汤匙酱色：1茶匙辅料具体步骤1.鱼切成2寸长后全部用滚水烫1分钟，捞出后拭干水分，淋下酒拌匀，即用热油炸...

食材明细主料太湖白鱼（1尾）茭白（20g）咸菜（30g）辅料料酒（3匙）姜丝（少许）猪油（20ml）蒸鱼豉油（15ml）干辣椒丝（少许）葱段（少许）葱花（少许）橄榄油（20ml）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清蒸太湖白鱼的做法步骤1、白鱼去鳞，内脏洗净。2、用刀靠着...

“这是一款无锡人家家会做的一道菜，简单易操作，不破坏太湖河虾原有的口味，女儿小时候一个人可以吃1斤，但必须要给她剥好”食材明细主料太湖河虾（250克）辅料葱（适量）生姜（适量）盐（适量）水（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单...

太湖莼菜，是江苏的特产之一，它的叶子含有着一种粘液，人们在食用的时候，会感觉到有一种滑的感觉，所以平时的日常生活中，喜欢吃莼菜的人们也是比较多的。莼菜可以用来清炒，也可以做成汤汁，以下小编就会为大家介绍到有关于莼菜的...

“太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼。”食材明细主料银鱼（适量）香菜（若干）香菇（5朵）辅料淀粉（若干）姜丝（适量）蛋清（两个鸡蛋的）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银...

“金秋时节可是吃大闸蟹的好时期，其中太湖产的蟹与阳澄湖产的蟹闻名于世。太湖蟹，背壳坚隆凹纹似虎面，色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蜕壳而长，秋后肥壮。传统称为“九月团脐十月尖”或说“九雌十雄”。意即九...

食材明细主料莼菜（150克）五花咸肉（80g）鸡胸肉（1块）调料料酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）芝麻香油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）太湖莼菜羹之鸡丝咸肉的做法步骤1、莼菜用清水冲洗干净。咸肉切细条。2、锅中放入适量清...

食材明细主料银鱼（350克）西葫芦（100克）嫩豆腐（200克）辅料木耳（4朵）鸡蛋（2个）香菜叶（少量）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）太湖银鱼羹的做法步骤1、所有食材洗净准备好。2、西葫芦切丁...

太湖翠竹，虽然它的名字里面有个竹，但其实它并不是竹子，而是一种茶叶。太湖翠竹是江苏无锡市非常有名的一种茶叶，因为形状非常像竹叶而得名。太湖翠竹的香气非常持久，风格也特别独特，深受大家喜爱。我们下面就来聊聊太湖翠竹...

““太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白，大抵江湖出者大而白，溪河出者小而色青......”春天这个季节已经有少量白虾上市了，为了尝一口鲜，平时的白虾一般煮盐水虾和炝虾，今天就来做一道捞汁太湖白虾，味道鲜美，虾肉带着甘甜，非常好吃。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料太湖白鱼：适量辅料油：适量料酒：适量蒸鱼豉油就：适量具体步骤1.洗净鱼葱姜蒜辣椒丝放在鱼身，浇上油.料酒。2.把保鲜膜包上拿牙签戳几个洞，微波炉高火转六分...

“太湖莼菜汤现在这个季节是太湖莼菜上市的季节，莼菜有清热解毒，护肝补铁的作用，营养价值很高。”食材明细主料莼菜（250g）海米（30g）扁尖笋（4条）辅料生姜（2片）香葱（1棵）调料料酒（2勺）盐（1小勺）胡椒粉（0.5g）芝麻香油（2g）清淡（口味）煮（工艺）十分钟...

“去菜场，看到鲜蹦活跳的太湖白虾，一问价格，每斤才20元。这也太便宜了吧！要知道这几天韭黄都要9元一斤了。二话没说买了15元，回到家虾子还在乱跳呢！今天决定换换口味，不再盐水煮，而是用做油爆河虾的做法来做油爆白虾。出锅后，...

餐饮提问：太湖县城有几家云南米线加盟店yang9ko回答：留名一看二代...

“这个季节就可以去太湖边摸螺丝了，回家炒着吃，那个仙那。菜场上也都是卖螺丝的摊位，有活的，有刚剪好的随便你挑，买回家蒸着吃，炒着吃都可以，约上三两好友，喝点小酒，那个美味，够你回味一阵的了。”食材明细主料生螺丝（500克）辅料...

15-25分钟。太湖大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。蒸太湖大闸蟹的时候，可以将太湖大闸蟹清洗干净，用棉绳捆好，冷水下锅蒸，水开后蒸制大闸蟹的蟹壳完全变红即可。蒸太湖大闸蟹的时候，可以在大闸蟹的表面铺上生姜片和大...

15分钟左右。通常，二两以上的螃蟹需要蒸约15分钟，若水难以煮沸，则需要等待水煮沸并继续蒸12分钟，通常3-4两的螃蟹要蒸大约12分钟，低于3两的螃蟹需清蒸约10分钟。要是天气非常寒冷，则需要等待水煮沸并继续蒸8分钟。...

“蟹肥膏鲜美，肉质细腻😋”食材明细主料太湖大闸蟹（适量）辅料姜醋汁（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸太湖大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹6个，刷洗干净。2、去商标，肚朝上，开水上屉中火蒸十五分钟。3、姜葱，小米椒。4、...

在清水中放入适量食盐清洗，然后用流动的自来水再清洗几次。太湖菜经常被用来清炒，在清炒之前，首先将太湖菜清洗干净，至少清洗两次，之后沥干水分，在锅中倒入油加热后，放入洗好的太湖菜，加入食盐，生抽等调味料翻炒，再加入适量的水...

1、冰箱保存。可以将买回来的太湖蟹用绳子绑好之后放在冰箱的冷藏室进行保存，之后在其上面盖上一个湿毛巾，这样可以保存几天的时间而且口感不会发生改变。2、水桶保存。买回来的太湖蟹放在水桶中，之后向水桶中加入适量的...

说起小龙虾，很多人都知道最出名的就是金湖小龙虾，特别是金湖太明龙虾，太明龙虾源于“龙虾大王”张太明，其创建的太明生态园的龙虾是非常出名的。金湖太明龙虾本身就实力强盛，也因张太明先生而更加驰名，当地的龙虾个大味美，在...

太湖翠竹是江苏省无锡市的一种地方名茶，是绿茶中的一种，因为形如竹叶一样的修长，因此得名翠竹，太湖翠竹茶香持久，泡出来的茶汤清凉翠绿，颜值极高不说，入口回甘，是一种非常好的茶叶。另外太湖翠竹的价格不像其他的绿茶那样昂贵...

太湖大闸蟹可以说是名扬各地，Q弹顺滑的蟹肉加上鲜香多汁的蟹黄真是深受大家喜爱，且价格公道营养价值高，那今天我们就来谈两个关于太湖大闸蟹蟹的问题：2020太湖大闸蟹好在哪里?怎么选购太湖大闸蟹?一、2020太湖大闸蟹好在...

说到米粉，这是很有名的食物，每个地区都有自己独特的米粉口味，如什邡米粉、河源米粉、绵阳米粉、桂林米粉等，但小编今天要介绍给投资者的是湖南米粉。湖南米粉的品质非常细腻，而且很难咀嚼，它适合所有年龄段的人，而且很受很多...

“太安鱼俗称坨坨鱼就是江湖菜中的一道名菜。一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足，闻起来香气四溢，令人垂涎三尺。汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的，轻轻用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁。真的是重庆人非常...