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“山坑鱼是绿色无污染的鱼，加上荞菜的香，再配上红辣椒、青辣椒的开胃，就是一道绿色无污染的家常菜开胃下饭菜。”食材明细主料山坑鱼干（150克）荞菜（100克）青辣椒（1个）红辣椒（1个）辅料盐（2克）油（3ml）酱油（1ml）料酒（1ml）生姜（2克）沙姜（1片）中辣...

食材明细主料草鱼（（或钳鱼）1000g）辅料土豆（适量）菜籽油（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青笋（适量）红椒（适量）洋葱（适量）酱油（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）香料（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣烤鱼的做法步骤1、准备调料与配菜...

“现成材料，十分钟的快手菜！爱吃辣的亲们下饭一级棒！在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。油炸鲮鱼炸得足够酥化。鱼骨头都能...

“山东是个出产各种螃蟹的地方，东南沿海有各种海螃蟹，西南微山湖有大闸蟹，现在这个季节吃海螃蟹比较多，做成香辣口味的很过瘾”食材明细主料青蟹（4只）芹菜（2棵）辅料葱（10g）花椒（2g）油（适量）干辣椒（3个）水（适量）豆瓣酱（10g）面粉（10g）郫县豆瓣...

“国庆放假回老家，刚好看到有山坑螺卖，这种山货城里难于见到。”食材明细主料山坑螺（500克）金不换（150克(罗勒)）辅料油（适量）酱油（10克）味极鲜（15克）胡椒粉（2克）蒜头（20克）葱白（20克）姜（10克）干辣椒（适量）蚝油（少许）香油（适量）鲜辣椒（适量）原味（口...

“常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙,还有延缓衰老的作用，但山药本身味道寡淡，多用来煲汤，或做甜品之类，要不拿来用橄榄油煎一下，再配个香蒜辣椒酱油的，也是非常好吃的。”食材明细主料山药（适量）葱（适量）蒜（适量）朝天椒（适...

“姐姐仔老家买了生坑鱼，然后炸了一些。就带了点脆炸山坑鱼给我。将炸鱼用酱油姜粒隔水蒸热，也是很好吃很下饭的一道菜”食材明细主料炸山坑鱼（100g）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）姜粒（适量）山泉水（少量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟尖椒炒山坑鱼是鱼干和尖椒制作而成的一款美食，这款美食营养比较丰富，非常的好吃，所以很多人爱吃这款美食，味道也还不错，尖椒是一款比较辣的食品，所以很多人...

三个餐饮创业你会踩到的坑，坑坑致命，吃过亏的朋友自然都懂。第一，刚开始做餐饮的时候，一定要亲自去带店。不要做甩手掌柜，餐饮行业不是说你请两个人就能做到在家躺着数钱的，你一定要亲自去了解你的产品，熟悉你的业务，了解你的...

“山坑鱼，是山里小河特有的产物，肉多厚实，香煎、椒盐更能彰显其特色。”食材明细主料山坑鱼（200克）辅料油（适量）盐（少许）面粉（少许）椒盐（少许）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎山坑鱼的做法步骤1、把山坑宰杀干净，洒适量盐抓匀...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟山坑螺，是在山涧流动的溪水中生长的，与田螺不同，它基本上没什么泥腥味，适合拿来烹饪，却是肉少得可怜，拼命吮吸，才能吃到如同瓜子般大小的螺肉，这对于想即刻品...

“朋友送了包炸好了的山坑鱼，今天想吃就拿了点出来炒着吃，小小一条山坑鱼又香又脆。鲜味更胜一筹！”食材明细主料小鱼仔（250克）辣椒（2只）豆豉（适量）辅料酱油（适量）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒豆豉山坑鱼的做法步...

食材明细主料豆腐（适量）坑螺（适量）辅料蒜头（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）淀粉水（适量）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）坑螺豆腐煲的做法步骤1、坑螺尾巴处已剪好清洗干净备用。2、豆腐改刀切块。3...

“尖椒炒山坑鱼是一道家常菜下饭菜，开胃好吃。河鱼干是无污染的山坑鱼天然晒干，真正的绿色食材。尖椒开胃好吃，发汗减肥的食材。最重要的是这么好吃的开胃菜，既然十分钟内就能完成。”食材明细主料尖椒（200克）河鱼干（200克）辅...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料山坑鱼：250香菜：适量葱：3棵豆豉：适量豆瓣酱：适量辅料具体步骤1.鱼仔去内脏洗干净沥干水，2.锅里热油，倒进鱼仔炸至金黄捞起，锅留余油放入姜，葱，豆豉爆香倒进刚...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香辣山坑鱼是一道由山坑鱼干,荞菜,青辣椒和红辣椒等共同烹饪而成的美食.鱼肉含有丰富的维生素成分和叶酸,以及各种人体所需的微量元素,经常吃鱼对人...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟尖椒炒山坑鱼是一道美味可口，香辣劲爽的美味菜肴。这道菜的选材新鲜，烹饪过程讲究，所以，制作出的菜肴口味鲜美，风格独特，让人吃过就欲罢不能。因为加入尖椒...

“咸鱼现在品种不是太多了，小时候最常买的就是咸鱼，因为太咸又下饭，而且不贵，很受欢迎。我买的这种真的叫不出名字，有点像鲳鱼，只有大刺，没有小刺，所以在做香辣鱼的时候尽量选择没有小刺的”食材明细主料咸鱼（500克）辅料姜蒜（适...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟尖椒炒山坑鱼是一道色香味俱全的家常菜，是人们餐桌上常吃的菜肴。它是以尖椒和山坑鱼为主要食材制作而成，制作方法简单快捷，而且食材易得。尖椒炒山坑鱼...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟山坑螺也是螺丝的一种，有着湖边上泥土和水的气息。山坑螺有着很大田螺没有的泥土的芬芳，这种芬芳加上白酒、紫苏等的调味，滋味更加突出、回味更加悠长。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟每年到了秋天，家里的人就喜欢吃我做的爆炒山坑螺，相比于街边小店，大排档，在山坑螺的清洗上，自己家做起来更加卫生，干净，我个人觉得吃山坑螺是很有童趣的，因为...

“家里的餐桌上有好久没有家乡风味的菜了，好想吃点香香辣辣的了，打定主意今天做个香辣猪蹄，想起昨天在超市看到货架上有红艳艳的山楂，突然灵机一动，这酸酸甜甜的小精灵，刚好可以入我的香辣猪蹄了。嗯，这样想着，就马上行动了，一...

“山坑鱼___猪麻剧，80后的人可能都吃过，可是现在这鱼种越来越稀有了，今年也是第一次吃，记得在读四年级的时候吃过直到现在”食材明细主料土黄豆（适量）辅料猪麻剧鱼（适量）配料姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土黄豆煲...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天休假在家，闲来没事，就想研究几道吃的，据说香辣山坑鱼还蛮好吃的，我没吃过，就上网百度了一下做法，自己就琢磨的做起来了。在这个这么炎热的夏天，吃点辣是...

“从小到大。团年夜少了什么菜都可以。绝对不能少了鱼。年年有鱼年年余。妈妈奶奶他们都喜欢做剁椒鱼块。也是百吃不腻的一道菜。而我比较喜欢做整条的鱼。”食材明细主料鲫鱼（适量）辣椒（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽...