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手工刮肉丸子的做法 手工刮肉丸子做法 手工刮肉丸子怎么做
2024-02-28
“各种肉丸子是很多地方过年吃年夜饭的必备菜,有很多种类。有用爆米花(大米爆的那种)做的米花丸子,有用绿豆做的绿豆丸子,有糯米做的糯米丸子,当然还有纯肉的大肉丸子。肉丸子怎么做好吃?今天就跟大伙儿说说我这里的手工刮肉...
手工牛轧糖的做法 棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖 手工牛轧糖怎么做
2024-02-24
“简介很喜欢吃牛轧糖,知道这个法子以后就迫不及待的尝试了,真的是不简单啊,糖融化了很粘很粘,但是做的可有乐趣了,自己做的东西好开心,,和卖的味道基本没区别呢。”食材明细主料棉花糖(150g)辅料花生(适量)奶粉(适量)奶香(口味)其他...
五香牛肉松的做法 平底锅版手工五香牛肉松 五香牛肉松怎么做
2024-02-10
“孩子都喜欢吃肉松吧。超市的肉松真心贵呀,还是自己做吧。虽然材料也贵,但是至少实在啊,货真价实!没有添加剂,没有防腐剂,没有色素。。。自己做肉松,可以用面包机,如果没有面包机,那就和一样用平底锅做也是可以的。”食材明细...
手工白土司的做法 [我爱烘焙]第一次尝试手工白土司 手工白土司怎么做
2024-02-27
食材明细中种面团高筋面粉(220克)即溶酵母粉(3克)鲜奶(130克)主面团高筋面粉(60克)细砂糖(15克)盐(1/2小匙)奶粉(10克)水(40克)配料无盐奶油(15克)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工白土司的做法步骤1、称好中种面团的材料。2、将材...
手工整形红豆吐司的做法|手工整形红豆吐司怎么做
2024-02-05
“试用过了一键土司后,发现ACA北美AB-3CM03面包机和面功能很强大!当然对于我家最喜欢吃的还是调理面包,这个完全没有问题,今天我就用它做了一款红豆土司,成品出来后没让人失望!”食材明细主料高粉(315克)牛奶(60克)黄油(30克)鸡蛋...
手工揉面图解的做法|手工揉面图解怎么做
2024-03-01
“在刚开始学做馒头的时候,和面的时候除了狂揉,还要连甩带摔,弄得厨房乒乓作响。随着后来揉面的经验多了,再加上学习别人的经验,慢慢形成了现在的揉面手法:使用腕力重复两个动作:向前推(下图一)和折叠面团(下图二)。一般15-20分...
古法手工红糖的做法|古法手工红糖怎么做
2024-02-01
“优质的古法三线红糖”食材明细主料赤皮甘蔗(100KG)磨具(一个)辅料榨汁机(一台)过滤网(一个)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)古法手工红糖的做法步骤1、新鲜采摘赤皮甘蔗2、摘取第一道甘蔗原汁3、过滤甘蔗残渣4、慢火熬制5...
健康香蕉核桃包的做法 手工健康香蕉核桃包 健康香蕉核桃包怎么做
2024-02-28
“以前很喜欢沃尔玛的香蕉包,每次去都会买。自己学习烘焙之后也尝试着做了两次,效果不好。又干又硬,口感也粗糙。看了Kate做的香蕉核桃包,非常棒!又勾起了我试一试的欲望。再一次的尝试,让我找回了记忆中的味道,更有成功的喜...
手工面皮汤面的做法|手工面皮汤面怎么做
2024-01-28
食材明细主料面粉(200克)青菜(1颗)西红柿(1个)鸡蛋(1个)辅料盐(1勺)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手工面皮汤面的做法步骤1、如图和好面团2、把面擀开。我是做饺子皮剩下的面,擀开待用3、把西红柿切碎,锅里放少许油把西红柿炒...
高汤素丝面的做法|高汤素丝面怎么做
2024-02-25
食材明细主料面条(100克)鸡蛋(1个)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高汤(1支)辅料香醋(半汤匙)酱油(1汤匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好;2、娃娃菜...
自制手工芋圆的做法|自制手工芋圆怎么做
2024-01-13
食材明细主料木薯粉(250克)细糖(适量)紫薯(500克)辅料热水(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制手工芋圆的做法步骤1、准备紫薯洗净削皮(后面的芋头、红薯同样做法,)、木薯粉、细糖2、把紫薯切块放锅里蒸熟,蒸到软即可。...
小油菜圆片面的做法 小油菜手工圆片面 小油菜圆片面怎么做
2024-02-25
食材明细主料小麦面粉(适量)小油菜(适量)辅料葱花(适量)玉米面粉(适量)配料食盐(适量)花生油(适量)味极鲜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小油菜圆片面的做法步骤1、将小麦面粉放入盆中,加少许食盐搅拌均匀(这样做出的面片更...
手工冰淇淋的做法 有爱七夕-美国巧克力杯配意式手工冰淇淋 手工冰淇淋怎么做
2024-02-05
“七夕-国产情人节!一个美妙的日子,送什么?手机?手表?包包?收拾?太奥特了!如果你能为爱人自制一款美式巧克力杯配意大利手工冰淇淋,我想着绝对是一份超级惊喜!如果你记录下制作国产,我想你的爱人一定会超级感动,如果有小朋友的话,...
缤纷水果小纸杯的做法 【手工美食】缤纷水果小纸杯 缤纷水果小纸杯怎么做
2024-02-05
“绿意盎然的夏天,处处生机勃勃,禁不住想把这美丽的颜色搬上餐桌呢。今天的这个水果蛋糕,用到的是戚风蛋糕,口感绵软,配上水果清甜和淡奶油的细腻口感,非常赞的一道甜品。”食材明细主料鸡蛋(5个)油(40克)牛奶(40克)糖(115克)辅料牛...
金薯香酥面包的做法 金薯香酥面包--手工揉面 金薯香酥面包怎么做
2024-02-01
“自从12年玩烘培以来,我做的都是蛋糕、西点、饼干等小吃。从来没有做过面包,一方面没有面包机和厨师机,另一方面是听说面包很难做,所以一直没有勇气来尝试。今年认识了很多烘培友,他们听说我不会做面包,都很吃惊:”你西点做...
手工福州鱼丸的做法 田园时光:手工福州鱼丸 手工福州鱼丸怎么做
2024-02-28
食材明细主料鲨鱼肉(或鳗鱼、草鱼、马鲛鱼)(250克)辅料地瓜粉(研细)(110克)五花肉碎(100克)葱花(适量)配料盐(15克)味精(1/2茶匙)鱼露(1/2汤匙)老抽(用于馅料)(1汤匙)糖(用于馅料)(1茶匙)盐(用于馅料)(1/4茶匙)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手工...
纯碱手工大馒头的做法|纯碱手工大馒头怎么做
2024-02-24
“我妈妈家最常吃的主食就是馒头了,因为父亲的胃不好很少吃米饭所以馒头就是一日三餐中最不可缺少的了。今天早上吃完饭后就准备发面了,因为天气热中午面就发好了,那就开始蒸馒头吧。”食材明细主料面粉(1000克)辅料老面(适...
玉米沙拉面包的做法 手工揉面(详细)----玉米沙拉面包 玉米沙拉面包怎么做
2024-02-24
“小狼昨天刚放假回家,便迫不及待的想做点什么了,间隔了4个月的学校生活,依然对烘焙还抱着很大的热情。想来想去还是从面包开始做吧,之前第一次做小面包就成功了,让我的信心瞬间倍增,这一次就做个简单的玉米沙拉面包吧,仍然...
黑芝麻核桃手工曲奇的做法|黑芝麻核桃手工曲奇怎么做
2024-01-27
食材明细主料低筋面粉(140g)无盐黄油(80g)全蛋液(30g)糖粉(55g)盐(一小撮)辅料黑芝麻(50g)核桃仁(35g)果味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑芝麻核桃手工曲奇的做法步骤1、黄油切小块室温软化2、准备熟的黑芝麻和核桃仁3、核桃仁用刀...
手工希腊酸奶的做法|手工希腊酸奶怎么做
2024-01-28
“某真人秀节目里边喝边跑的希腊酸奶,随着广告逐渐被推崇起来了。究竟希腊酸奶和普通酸奶有什么区别呢?看了一些营养学方面的介绍,希腊酸奶比普通酸奶含有的蛋白质要高一些,但是希腊酸奶含有的糖分较其他酸奶要少,因为在制...
蔓越莓饼干的做法 人气手工小饼干——蔓越莓饼干 蔓越莓饼干怎么做
2024-02-23
“蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因,蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接...
手工制作东北大凉皮的做法|手工制作东北大凉皮怎么做
2024-01-13
“炎热的夏天,特别想吃凉皮,但市场卖的实在不放心,一份自制的凉皮拌后冰箱里冷藏一会,吃起来那个爽啊~”食材明细主料土豆粉(150g)辅料香菜(适量)黄瓜(一根)水(适量)蒜瓣(3个)酸甜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工制作东北大凉皮的...
手工酸奶的做法|手工酸奶怎么做
2024-02-05
“一直在美食天下浏览大家的美食,觉得好吃也好看,是视觉和味觉的一种享受,也学到了一些东西。但是注册却是前不久的事,一直到现在我才知道菜谱怎么发,也真是醉了。这是我的第一个菜谱一一手工酸奶,希望大家能够喜欢!”食材明...
全麦面包的做法 免揉手工自制简单全麦面包----省力! 全麦面包怎么做
2024-02-24
“量器分称或量杯和量勺。量杯和量勺是指专用的量器,在每个量器上都刻有相应的名称,如一套量杯有四个大小不等的杯,分别刻有1cup、1/2cup、1/3cup和1/4cup。一套量勺有四个大小不等的勺,分汤匙和茶匙,也叫大勺和小勺,上刻有...
益生菌手工酸奶酪的做法 家庭自制|益生菌手工酸奶酪 益生菌手工酸奶酪怎么做
2024-02-24
食材明细主料纯牛奶(1升)酸奶发酵剂(1小包)辅料绵白糖(30-50克)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)益生菌手工酸奶酪的做法步骤1、清洁酸奶机内胆,晾干。市场上卖的简易酸奶机通常配有塑料内胆,不锈钢内胆,或玻璃内胆,但它们都满...
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