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相关粉炸的饮食百科
相关粉炸的饮食百科
面包粉炸番茄的做法|面包粉炸番茄怎么做
2024-03-01
食材明细主料番茄(适量)面包粉(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)辅料食用油(适量)酸咸(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面包粉炸番茄的做法步骤1、面包粉、生粉、鸡蛋。2、鲜、硬番茄洗净切1㎝的厚片。3、蕃茄片放生粉中使两面均匀的沾上...
好吃的粉炸多春鱼怎么做好吃
2020-08-14
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟粉炸多春鱼可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜,这道菜的主食材有且只有一种那就是多春鱼。多春鱼中含有大量的微量元素和铁物质,更重要的是它能提供大量...
正宗糖醋鱼用什么粉炸
2018-02-18
淀粉、面粉。制作糖醋鱼的时候需要将适量面粉、淀粉、清水混合成糊状,再将鱼裹上调制好的面粉糊,放入油锅炸制即可,这样做出来的糖醋鱼品相以及风味会更好。糖醋鱼属于鲁菜,入口酸甜,制作的食材包括草鱼、洋葱、米酒、葱段...
酥脆嫩滑的粉炸多春鱼怎么做好吃
2020-05-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟多春鱼因为其独特的口感和丰富的营养价值,一直得到大家的喜爱。但也由于多春鱼的特性,它成为一道极其难料理的食材。粉炸多春鱼不仅制作简单,满足了一般...
炸酱粉的做法 炸酱面/粉 炸酱粉怎么做
2023-12-29
“家里还有两袋土豆粉没拆,妈妈催着赶紧吃了了事儿,恰巧爸爸出门探望住院亲戚,中午索性做个炸酱粉吧。初次尝试,尚可。”食材明细主料鸡蛋(2个)黄瓜(半个)猪肉(100-200g)辅料葱花(适量)调料豆瓣酱(2勺)香油(3滴)酱香(口味)拌(工艺)半小时(...
煎炸粉肠的做法|煎炸粉肠怎么做
2024-02-10
“做了粉肠,除了直接蘸食吃之外,还可以煎着吃,因为里面含有很多的淀粉,因此煎炸之后有点老北京灌肠的感觉,脆脆的,很好吃!”食材明细主料粉肠(一根)辅料油(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎炸粉肠的做法步骤1、粉肠一根,...
米粉炸鸡的做法|米粉炸鸡怎么做
2024-02-25
食材明细主料三黄鸡(适量)辅料米粉(适量)油(适量)配料盐(适量)辣椒粉(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)十三香(适量)酱油(适量)姜(适量)微辣(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)米粉炸鸡的做法步骤1、鸡一只处理干净。2、去头,腿,鸡翅,取鸡的身子压扁。调...
梭子蟹面粉炸还是淀粉炸
2018-10-15
面粉和淀粉都可以。油炸梭子蟹是很多人钟爱的佳肴。为了使其口感更酥脆,色泽更金黄,炸制前会用面粉或淀粉包裹蟹肉。面粉的好处吸水和去腥能力较强,淀粉则可以增稠,具体制作时,可以用干面粉或面粉和淀粉的1:1比例混合直接...
香炸粉炸虾要去壳吗
2018-06-20
要。炸虾去掉外壳口感更好,如果有坚硬的外壳存在,口感较差,还容易吞食。可以在虾还是活的时候去掉虾壳,也可以提前将虾焯一遍水,这样可以减少炸的过程,也不费油。购买虾尽量挑选新鲜的虾,不要购买冻货虾,或者是死亡时间过久的...
炸酱米粉的做法 炸酱米粉【子璇家】 炸酱米粉怎么做
2024-02-10
“想吃老家的米粉了,炸酱、干米粉走起。豆瓣香炸酱,用来拌米粉。”食材明细主料猪肉(适量)辣椒面(适量)湖南干米粉(适量)姜(适量)辅料香菇(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱米粉的做法步骤1、将食材切...
炸鸡排惠粉是面粉还是淀粉
2018-10-14
面粉和淀粉。若只用面粉,炸出来的鸡排虽然外层表皮酥脆,但肉质过于坚硬,若只用淀粉,虽然可以保证肉质鲜软,外层表皮又不够酥脆。制作时面粉和淀粉各取一半,加入清水混合调配,将面糊裹在鸡排表面,再放入热油锅中煎炸。不仅能够...
炸粉条的做法|炸粉条怎么做
2024-01-08
“粉条炸熟酥酥脆脆的可以当零食吃,小时候常这样吃”食材明细主料粉条(10g)菜籽油(200g)辅料椒盐(1勺)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸粉条的做法步骤1、粉条一小把2、把粉条放入热油锅里炸成白色3、上下翻动炸成白色4、...
炸粉丝的做法|炸粉丝怎么做
2024-02-27
“用料:干粉,植物油。锅里放入植物油烧热,下入干粉丝油炸,炸至彭松即成。可撒上加喱粉,孜然粉当零食哦。”食材明细主料干粉(适量)辅料植物油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸粉丝的做法步骤1、取适量的干米粉2、锅内...
凉粉炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】凉粉炸酱面|(打破传统吃法) 凉粉炸酱面怎么做
2024-02-29
“打破凉粉的传统吃法!!”食材明细主料凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料鸡胸肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)老抽(适量)六月香豆瓣酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉粉炸酱面的做法步骤1、除面条以...
炸酱炒河粉的做法|炸酱炒河粉怎么做
2024-01-05
“河粉,广东人的美食,可做成汤粉,可蒸,可炒,爽滑鲜嫰。”食材明细主料河粉(250克)炸酱(4汤匙)辅料油(适量)葱(少许)胡椒粉(少许)洋葱(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱炒河粉的做法步骤1、将河粉加入生抽、老抽、鸡精拌匀上...
炸鸡排惠粉是面粉吗
2018-08-29
不是。是专门的炸鸡排粉,若是用了面粉,炸出来的鸡排会比较硬会影响口感,用专门的鸡排粉炸出来的鸡排比较松软。炸鸡排要控制好油温,油锅要提前预热,等天油锅开了以后再把鸡排放进去,炸至金黄色就马上捞起来,避免炸的过久使其...
炸粉鱼的做法|炸粉鱼怎么做
2024-01-11
“别看小橘儿已经吃嘛嘛香进而心宽体胖好些年头,其实也有挑食的童年呢:鸡蛋不能煎不能炒,只吃蘸了酱油的煮鸡蛋黄;每次麻麻开始熬猪油我都得躲进衣橱里开樟脑丸光环(即使现在也不怎么喜欢那股腻香);逢年过节的鸡鸭鹅,无论煎炸...
炸鱼用生粉还是面粉
2021-03-06
面粉。炸鱼可以用淀粉和面粉,也可以用两种混合配料。若想吃炸鱼,不要去炖,可以用面粉和啤酒,加适量的盐和胡椒粉做成糊状均匀得涂在鱼身上,然后放在锅里炸,相当美味,加啤酒的原因是因为啤酒里有二氧化碳,可以让面粉变脆。煎鱼...
陈氏炸酱粉的做法|陈氏炸酱粉怎么做
2024-01-28
“像我这种上班族又懒又不想做菜,记得小时候,老妈总是买那种,河粉就伴着那个黄豆酱和生油吃,现在想吃都吃不到啦个人比较喜欢吃酸的,小伙伴们最后喜欢吃辣的还是甜的,最后都可以加哟!”食材明细主料河粉(适量)鸡蛋(3个)土豆(2个)腐...
炸酱红薯粉的做法 来一碗好吃的炸酱红薯粉 炸酱红薯粉怎么做
2024-01-07
“红薯经粉碎过滤,暴晒淀粉,打浆糊,漏丝,冷切,晒丝等工艺制作成为红薯粉,红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州地方特色小吃。正宗的红薯粉灰色细长条状,晶莹剔透,滑口绵实,易嚼断,可做菜肴也可当主食!”食材明细主料...
炸蘑菇用淀粉还是面粉
2019-01-18
两者都不对。想要炸蘑菇口感更好,需要吧淀粉和面粉1:2的比例混合,炸之前蘑菇需要一个一个裹上浆液,不可以一起倒入搅拌,这样蘑菇表面裹的浆液不均匀,炸出来的味道也就有所欠缺。炸蘑菇时先将油温加热至五成,大火炸半分钟后...
五香炸鸡粉的做法 自制健康食材——五香炸鸡粉 五香炸鸡粉怎么做
2024-02-25
食材明细主料红薯淀粉(250克)辅料白胡椒(2小勺)黑胡椒(1小勺)肉桂粉(2小勺)咖喱粉(0.5小勺)五香粉(0.5小勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香炸鸡粉的做法步骤1、先取一个无水无油的玻璃碗,倒入250克的红薯淀粉。注...
炸蘑菇用面粉还是淀粉
2018-03-12
面粉和淀粉都要用。做炸蘑菇时可以先用盐水将蘑菇浸泡五分钟后沥干水分,放在锅里焯一下水,焯水可以有效节省炸蘑菇的时间而且还可以杀掉蘑菇的细菌。做炸蘑菇可以用面粉与淀粉三比二的比例,再打入一颗鸡蛋,这样做出来的蘑...
脆炸粉蒸肉的做法|脆炸粉蒸肉怎么做
2024-02-29
食材明细主料粉蒸肉(一小碗)鸡蛋(一个)面粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆炸粉蒸肉的做法步骤1、粉蒸肉一小碗。2、适量的面粉和少许的生粉,磕一个鸡蛋。3、用水调成面糊状。4、把五花肉放入,均匀的裹一层...
炸虾用面粉还是淀粉好
2021-02-27
炸虾用淀粉和面粉混合使用好。用面粉炸虾会使虾肉过软,吃起来不脆。用淀粉炸虾会使虾的肉质过硬,吃起来口感不好。面粉和淀粉混合炸虾就可以吃到外脆里嫩的虾。选新鲜的虾要看以下几点:1、虾的颜色。新鲜的虾皮发亮,不新...
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