相关用水的饮食百科

电饼铛不同于炒锅，众所周知，炒锅是可以直接用水冲洗，然后用清洁剂清洁球洗的，这样洗比较干净，将油渍全部冲洗掉了，那么我们的电饼铛清洗可以用水冲吗?可以用清洁球吗?一、电饼铛清洗可以用水冲吗电饼铛里面有加热元件，由上下...

不用煮熟。炸鸡腿的时候不用先煮熟再炸，直接将新鲜的鸡腿洗净，外面裹上蛋液和面包糠放入油里炸即可。鸡腿煮熟后，再放入锅里炸的话，鸡腿的肉质会变得非常老而且柴。炸鸡腿需要5-10分钟。需要注意的是，油温九成热后再下入鸡...

几乎所有的新鲜的蕨菜都是有毒的，所以大家在吃之前都是必须要用水焯蕨菜的，不然，里面的毒素还残留着是非常不好的，特别是凉拌的状况下，一定要熟透，千万不要吃生的蕨菜，即使是用焯水洗蕨菜后那也是无法完整消除毒素的，但是至少...

不需要。制作炒猪肝的时候，将猪肝煮好了再炒，会影响猪肝的味道以及口感。猪肝在炒之前可以放在水龙头底下冲洗十分钟，之后再放在清水中浸泡三十分钟左右即可，这样既能去除猪肝中的血水，也能减少猪肝的腥味。炒猪肝的过程中...

鸡肉冷水下锅，水开后撇去浮沫。鸡作为我国养殖规模最大的禽类，其广泛程度可以达到日日上餐桌。鸡肉是我国一日三餐中肉类食品中性价比最高的禽类之一，其肉质滑嫩，无明显异味，可以适用于各种烹饪手法，而在烹饪之前需将其焯水...

餐饮提问：为什么奶茶店里的咖啡用水冲的就很好喝而我自己在家用水冲的就没奶茶店里的好喝？是由于奶茶店里咖啡大宇宙3.23.回答：那是因为人家加了有其它的东西在里面，比如焦糖就是其中之一...

需要。干制的裙带菜凉拌之前用开水烫一下，可以去除裙带菜的腥味，吃起来口感会更好。干裙带菜焯水的时间不宜过久，以免裙带菜质地变得黏糊，吃起来影响口感和美观。凉拌裙带菜的时候可以根据自己的喜好酌情添加佐料，喜欢吃辣...

10~15分钟。剩菜用水蒸，蒸到水开之后，再蒸10~15分钟左右即可。重新热剩菜，也可以放到锅里面翻炒几下即可，直接将剩菜放到锅里面用水蒸，很容易将里面的盐分蒸发掉。菜吃不完的时候，可以放到冰箱冷藏，通常两天内吃完，放冷冻保存...

“视觉的轰炸开始了，你们可都准备好了，今天是周二，#鱼#快的心情带给大家。希望好的心情总是在大家身边，昨晚一直和微博上和朋友讨论#和谁一起做家宴#的第三季#淮扬菜系#，没想到各路英雄都自投罗网，让我鸡动呀，一晚上都难以入...

秋葵的制作方法有很多，每一种都能令大家食欲大增，但是大家也有发现有的秋葵煮起来非常的好吃，但是有的煮起来就感觉味道不对，当大家发现了问题最有可能的就是做菜过程中秋葵的一些小技巧没有掌握。那么是什么小技巧能够让...

泱泱华夏文明里茶文化是最为出名的一种，中国人非常的喜欢喝茶品茶，几乎已经到了一种痴迷的状态，可以说中国几乎人人都会泡茶，只不过并不是每个人都能够泡出一手的好茶。很多经常喝茶的朋友都知道好茶还需要用好水来浸泡才...

可以。水淀粉顾名思义就是淀粉加水，根据菜的多少去调和水淀粉，水的比例和淀粉的比例可以浓稠也可以稀释，稀释一点的可以用来做菜，菜带点汁会比较下饭，如果要浓稠一点的就是拿来做酱汁，做酱汁做各种可以带有浓稠汁水的菜都能...

需要。炒杏鲍菇最好可以焯一下水，一般水沸腾后煮三到五分钟即可。杏鲍菇属于菌类，需要先经过高温杀死表面的细菌，并且，杏鲍菇作为菌类的一种，需要较长时间才可以熟透，在炒制之前焯水，不仅有杀菌的作用，还可以有效的避免不熟的...

不需要。胡萝卜过水会影响味道和口感。用胡萝卜制作胡萝卜牛肉馅时，直接将胡萝卜清洗干净，去掉表皮，切成胡萝卜丝或胡萝卜碎即可。胡萝卜牛肉馅是一款普遍的馅料，制作的食材包括胡萝卜、牛肉、葱花、酱油、花椒粉、食用盐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料五花肉：500辅料腐乳汁：半碗黄酒：半碗葱：少许姜：少许大料：少许香叶：两片酱油：两匙具体步骤1.锅中放入葱、姜、大料、香叶，腐乳汁、黄酒、两匙酱油2.将五花...

可以。芋头又叫做芋艿、毛芋头等，是一种可食用的蔬菜。小芋头可以用水煮熟，煮前要将芋头表面的泥土清洗干净，煮熟后的芋头，可剥皮后沾蘸水吃，也可以加入蒜、青椒等炒制。芋头可保存在阴凉干燥的地方，芋头耐受低温，不可放进冰...

热水焯鸡肉。水开下锅，水开去浮沫，两三分钟后捞起，时间不宜过长，容易老。焯过水的鸡肉腥味没那么大，还能去血沫。焯过水的鸡肉放入冰水或冷水中降温，口感会更好。煮鸡肉时放些料酒、姜片去腥味，以及能入味。不喜欢酒味的人，放...

减少新鲜竹笋的苦涩味。浸泡新鲜竹笋的过程中，需要及时换水。竹笋原产中国，别名，绿竹笋、麻竹笋，主要分布在广东、广西、四川当地。竹笋的烹饪方式多样，可以用于制作清炒竹笋、油焖竹笋、竹笋炖排骨、竹笋炒肉、清炒竹笋、...

啤酒。排骨是很好的做饭食材，啤酒里面含有酒精，可以和肉产生反应从而达到去腥的目的，尤其是对于排骨这种有腥味的肉类，为了去除排骨中的膻腥味；注意排骨焯水时要冷水下锅煮，家里有姜片的放点姜片或者葱段去腥；还需注意若烹饪...

需要。因为苦瓜通常吃起来比较苦，都需要提前焯一下水，这样操作可以去除苦瓜当中的苦味儿，但是焯水的时间不要过长，因为本身苦瓜的口感是比较脆嫩的，将苦瓜放入热水中焯至变色，1分钟左右就可以捞出，焯的时间过长，既破坏了苦瓜...

到了夏天，很多人都喜欢吃一些苦瓜来去除火气，并且清热解暑。而对于另一部分人来说，苦瓜是难以接受的，毕竟苦瓜当中的苦味并不是所有人都可以尝试的。而苦瓜的制作方式也是决定了苦味的多少的重要因素，今天我们就来说一说炒...

用。杏鲍菇在炒之前，进行焯水处理，既可以使杏鲍菇的口感变得更好，也能缩短烹饪杏鲍菇的时间。杏鲍菇焯水时，需要将杏鲍菇清洗干净，去除硬蒂，切成片，放在沸水中焯烫2-3分钟即可。焯烫后的杏鲍菇，可以单独清炒，也可以搭配胡萝卜...

可以阻隔空气，从而利于泡菜腌制。泡菜坛是以陶土为原料制作而成的坛子，根据烧制温度的不同，分为低温坛、中温坛、老火坛等，成品以后坛子的硬度会随着温度的增加而增加。清洗泡菜坛时，可以将湿毛巾拧干，反复擦拭坛子，再倒入80...

“嫩嫩的水炒鸡蛋，方法很简单，给大家的不只是这道菜谱，更是一种健康的饮食理念。”食材明细主料鸡蛋（3颗）辅料盐（少许）清水（大勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水炒鸡蛋的做法步骤1、1、取三枚鸡蛋，磕入碗中。2、2、往碗里...

一分钟。香椿焯水必须用沸腾的水，放入香椿叶控制在一分钟左右捞出。在焯香椿叶时，要提前洗干净，然后挑出老的香椿梗。香椿叶虽然美味，但必须要焯水，因为香椿叶带有比较多的磷酸盐和亚硝酸钠，焯水可以去除2/3以上的亚硝酸钠...