相关红烧鳝鱼的的饮食百科

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鳝：适量辅料老抽白糖黑胡椒粉色拉油：适量大蒜头香葱生姜料酒鸡精：适量具体步骤买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料去骨鳝鱼：250东北大米：800辅料食用油：适量生抽：两勺蚝油：两勺海鲜酱：一勺生姜粉：半勺白胡椒：一勺花椒粉：微量米酒：两勺白糖：半勺盐：适量鸡精：适量葱花：适量具体...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白米：155公克去骨鳝鱼：3条红凤菜：3棵姜末：20公克水：240公克麻油：1小匙盐：1/2小匙辅料具体步骤1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟身为一个南方人，对鳝鱼真的是情有独钟啊。每每想起鳝鱼，就想到了父母经常做的那个红烧鳝鱼。然而到了北方，吃的机会也就少了。这不，突然有了兴趣，找到了这...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料鳝鱼：400大红枣：2个干香菇：2个辅料大葱葱白：大半根姜：半块花椒：一小撮八角：一个香叶：两片郫县豆瓣：一大匙老抽：一匙淀粉：一匙具体步骤1.鳝鱼切段，加盐水洗净，去...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳝鱼：300辅料白砂糖：8酱油：25玉兰片胡萝卜油菜醋：各10克花椒黄酒姜大蒜(白皮)：各5克味精：1大葱：15淀粉(豌豆)：30猪油(炼制)：50具体步骤将鳝鱼剁成长一寸五...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鳝：500辅料姜大蒜头料酒生抽糖油：适量具体步骤鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物。剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小鳝鱼：一斤辅料具体步骤1.将小鳝鱼用开水烫死，洗净。2.因为家里小孩不会撕鳝鱼，所以费了个神，用剪刀将鳝鱼肚子划开清除内脏3.准备好辣椒，花椒，蒜瓣4....

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳝鱼：400辅料大葱葱白大：半根干香菇：2个大红枣：2个姜：半块花椒：一小撮八角：一个香叶：两片郫县豆瓣：一大匙老抽淀粉：各一匙具体步骤鳝鱼切段，加盐水洗净，去黏...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料水发香菇：熟笋片：5g绍酒：5g酱油：白糖：葱：5g姜：芝麻油：克豆油：具体步骤1.将猪后腿拆卸下的蝴蝶骨放入水锅中煮透出水，捞出洗净；2.2)再放入炒锅中，加绍酒、酱油...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟主料青笋：1斤鳝鱼：1斤辅料醋：1匙料酒：1大匙花椒：一匙花椒粉：一匙酱油：2大匙蒜：2个老姜：1小块泡辣椒：8个豆瓣：1大匙具体步骤1.鳝鱼去掉头、尾、骨，整理干净。青笋切...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳝鱼：600辅料姜：3片蒜：1头清水：1碗葱：2根白萝卜片香菜叶：各少许黄酒：2汤匙老抽豆瓣酱：各1汤匙糖：1/2汤匙黑胡椒：适量具体步骤将鳝鱼洗净切段、葱切段、姜切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料四季豆：250鳝鱼：250辅料大蒜：100郫县豆瓣：50泡菜蓉：100姜片：50蒜蓉：50葱花：50花椒：10辣椒面：40八角：3粒桂皮：10小茴香：3川粤卤汁：100鸡精：10葱白段：50味精：5色拉油：500...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鳝：500土豆：250辅料蒜蓉：50姜蓉：50香菜：适量干辣椒：适量葱：适量盐：10鸡精：5具体步骤1.中小型的黄鳝活的，用清水养1天1夜；2.将活鳝捞出沥干水，放入1大匙盐，（一...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳝鱼：300辅料红辣椒：1个黄瓜：1根香芹姜大蒜子花椒盐：少许豆瓣酱：1大勺干辣椒：1勺生抽老抽：适量糖：一点点具体步骤准备好材料：鳝鱼、红辣椒、黄瓜、花椒、...

食材明细主料黄鳝（500克）辅料姜（1块）蒜头（1头）葱（1段）调料料酒（2勺）火锅底料（1块）老抽（1勺）米醋（2勺）老冰糖（10克）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝剪小段，放米醋抓洗。2、热锅放油，炒小料，放火锅底料炒出香味，放...

食材明细主料鳝鱼（适量）蒜（适量）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱段（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗净。2、调料切好备用。3、锅内多...

食材明细主料鳝鱼（3条）辅料盐（适量）蒜头（适量）酱油（适量）鸡精（适量）糖（适量）葱（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝洗净切段，蒜头拍碎。2、油热后将蒜头煸香。3、倒入鳝鱼炒匀。4、加水淹没...

食材明细主料鳝鱼（2条）辅料黄瓜（1根）紫苏（3片）调料菜籽油（1勺）豆瓣酱（1匙）食盐（少许）蒜头（2颗）鸡精（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼切段。2、生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。3、热锅热油投入姜...

食材明细主料黄鳝（500g）辅料生姜（1块）蒜头（2个）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）熟猪油（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、黄鳝杀好去掉内脏洗干净。2、把洗干净的黄鳝剪成...

食材明细主料黄鳝（500克）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净，去内脏，黄鳝的嘴巴剪掉2、生姜、蒜瓣、葱洗净待...

“鳝鱼是孕妇的滋补佳品。据分析：每100克鳝鱼肉中合蛋白质18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、钙380毫克、铁16毫克、维生素A428国际单位，还含有黄鳝素A、B及硫胺素等。鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘无毒，入肝...

经常吃各种红烧，不仅营养美味，而且是很好吃的，很有营养。它的营养价值很高，还有补充胶原蛋白的作用，是不是有这个说法呢？做的时候需要注意什么呢，那么今天就来学习一下红烧鲫鱼的做法，据说是很简单的呢，而且也是很好吃，一起来看...

食材明细主料鳝鱼（一斤）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用3、热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，4、加入鳝鱼段，翻炒5、.炒至断生，加入料酒，翻炒6、...

食材明细主料鳝鱼（350克）辅料大蒜（1头）配料食用油（适量）盐（适量）白糖（适量）姜（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待用，姜...