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相关黑豆豉的饮食百科
相关黑豆豉的饮食百科
黑豆豉|自制黑豆豉
2024-01-05
“买了不少的黑豆,吃了一阵子,天气热了还剩下不少。怕生虫,赶在暑期前自己动手,做成黑豆豉,放在密封的容器中,随吃随取。自己做豆豉既方便保存,也可以享用适合家人口味,没有过多调味品,没有添加剂的健康豆豉。”食材明细主料黑...
豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法|豆豉蒸超大黑翅鱼片怎么做
2024-03-01
食材明细主料黒翅鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)配料姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)豆豉汁(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤1、那鱼大到跟我家的菜板差不多了。2、先处理鱼~先把它身上的肉片下来。3、然...
香辣豆豉三菇黑米馅饼的做法|香辣豆豉三菇黑米馅饼怎么做
2023-12-29
“最后的香辣豆豉酱,三种干蘑菇,一点点肉肉,做个馅饼。捎带手消耗部分黑米面。”食材明细主料肉糜(55克)干香菇(10克)大脚菇(15克)黑蘑菇干(10克)葱(4根)姜(适量)香辣豆豉酱(75克)辅料饺子粉(400克)黑米粉(55克)温开水(260克)干酵母(5克)微辣(口...
热腾腾的黑豆豉烧豆腐怎么做好吃
2020-06-08
准备时间:36分钟    烹饪时间:25分钟这道黑豆豉烧豆腐是一道有着自己独特味道的美食,豆腐是一道既可以生吃,又可以煮了吃的食物,由于豆腐是用黄豆制作出来的食物,所以豆腐的蛋白质的含量特别...
豆豉蒸黑鱼骨的做法 豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜# 豆豉蒸黑鱼骨怎么做
2024-01-05
“今天这样买了这么大的一条黑鱼回家,真的还是头一回!回家先把2块鱼片取下,发现剩下的鱼骨上还有一层鱼肉,本来想着鱼头、鱼尾加鱼骨一起炖汤,可是分量太多了,根本吃不掉!所以我决定就鱼头、鱼尾用来炖汤,其他的鱼骨用豆豉蒸...
自制黑豆豉怎么做好吃
2020-06-11
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟黑豆有滋阴补肾的功效,是一种需要常吃的滋补品,黑豆一般要是煮着吃口感不是很好,也不便于储存,做成“自制黑豆豉”,比较容易储存,口感也更好,这道自制的黑豆...
好吃的煮黑豆豉怎么做好吃
2020-05-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豆豉,我很喜欢吃。以前小时候奶奶很喜欢拿豆豉蒸鱼我吃,我总是挑豆来吃,对豆豉有一股说不清的钟爱。今天我跟同事学了一道煮黑豆豉,是我以前都没吃过的一...
养颜黑豆豉烧豆腐怎么做好吃
2020-06-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟养颜黑豆豉烧豆腐是一道由豆腐制作而成的美食。豆腐是人们日常饭桌上最常见到的家常菜之一,有多种做法,味道爽口,豆腐含有丰富的植物蛋白不含脂肪,制作简...
黑豆豉甜酒蒸膀肉的做法|黑豆豉甜酒蒸膀肉怎么做
2024-02-10
食材明细主料膀肉(适量)辅料甜酒(适量)油辣椒(适量)黑豆豉(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑豆豉甜酒蒸膀肉的做法步骤1、备黑豆豉,甜酒,油辣椒。2、大腿肉处理好放进油锅里酥黄,3、如图。4、酥好的膀肉,5、改刀,6、...
豆豉豆腐箱的做法 豆豉豆腐箱! 豆豉豆腐箱怎么做
2024-03-01
“我这次做的有点失败了!”食材明细主料豆腐(一盒)猪肉馅(50克)辅料芹菜(两小根)鸡蛋清(一个)葱白(一段)配料豆豉(20克)盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉豆腐箱的做法步骤1、豆腐切成大块以后在中间用小刀...
黑豆豉蒸东坡肉的做法|黑豆豉蒸东坡肉怎么做
2024-02-23
食材明细主料东坡肉(适量)辅料黑豆豉(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑豆豉蒸东坡肉的做法步骤1、备东坡肉一块,黑豆豉少许。2、东坡肉切薄片拌点盐入味,3、豆豉用清水化开,4、将东坡肉码碗里,倒进黑豆豉水...
黑豆豉炒尖椒的做法|黑豆豉炒尖椒怎么做
2024-01-03
““豆豉”一般和鱼、肉搭配的较多,但这道“黑豆豉炒尖椒”味道还真是不错,是一道下饭菜,浓郁的豆豉味道还有一丝丝的辣味,让你忍不住就要多吃一碗饭。”食材明细主料尖椒(300克)黑豆豉(50克)辅料油(15克)盐(4克)生抽(10克)葱(适量)中...
香辣豆豉蘑菇牛肉黑全麦馅饼的做法|香辣豆豉蘑菇牛肉黑全麦馅饼怎么做
2023-12-29
“一瓶豆豉酱,不知道做什么好索性加在饼馅儿里给肉馅调味这酱比想象的够味儿,似乎也可以不用再加盐香辣牛肉饼,好像也还行”食材明细主料香辣豆豉酱(80克)牛肉糜(100克)葱(50克)干蘑菇(25克)姜(少许)辅料馒头自发粉(280克)黑全麦自发...
豆豉鱼的做法 豉浓味鲜的豆豉鱼 豆豉鱼怎么做
2024-02-29
“豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的,我减少的辣椒的量,此...
香辣豆豉黑蘑菇牛肉黑全麦馅饼的做法|香辣豆豉黑蘑菇牛肉黑全麦馅饼怎么做
2023-12-29
“做包子剩下的黑蘑菇的香辣豆豉牛肉馅做成饼饼解决掉,馒头自发粉霍霍光了,开始霍霍饺子粉搭配黑全麦自发粉,吃粗粮”食材明细主料饺子粉(170克)黑全麦自发粉(60克)温水(130克)酵母(2克)辅料香辣豆豉黑蘑菇牛肉馅(170克)微辣(口味)煎...
豆豉蒸黑鱼腩的做法|豆豉蒸黑鱼腩怎么做
2023-12-27
“味鲜嫩滑,微辣,很美味。”食材明细主料黑鱼腩(适量)辅料姜丝(少许)豆豉(少许)葱花(少许)调料油(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)盐(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸黑鱼腩的做法步骤1、准备:黑鱼腩。2、改刀切片。3...
黑豆豉萝卜干炒腊肉的做法|黑豆豉萝卜干炒腊肉怎么做
2023-12-27
“萝卜干筋道有咬劲,腊肉香味四溢。萝卜干要提前泡软,腊肉用热水洗去灰尘,煮30分钟左右,煮掉多余的盐分。”食材明细主料腊肉(适量)辅料萝卜干(适量)黑豆豉(少许)小米椒(2个)调料盐(少许)白糖(少许)生抽(适量)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)...
豉汁蒸黑池鱼仔的做法|豉汁蒸黑池鱼仔怎么做
2024-02-29
“市场看到小的黑池鱼,样子挺新鲜的,不过挺贵,要十元一斤,买了一斤来试试。有时候,海鱼我觉得小的挺好吃的,肉质比价嫩,一般的鱼肉里面没有暗刺,不怕扎到喉咙,嘿嘿”食材明细主料黑池鱼(500克)辅料姜葱(适量)配料豆豉(适量)生抽(适量)...
豆豉花蛤黑虎虾的做法|豆豉花蛤黑虎虾怎么做
2023-12-31
食材明细主料黑虎虾(适量)花蛤(适量)辅料豆豉(适量)姜葱(适量)油(适量)生抽(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉花蛤黑虎虾的做法步骤1、黑虎虾去虾线花蛤洗净沥干水分。2、姜葱切碎。3、锅中放入适量油烧热后放...
豉香黑鲳鱼 的做法|豉香黑鲳鱼 怎么做
2024-01-27
食材明细主料黑鲳鱼(400克)辅料姜片(适量)香葱(适量)豆豉(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香黑鲳鱼的做法步骤1、食材:黑鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片、香葱、豆豉2、烧锅倒油烧热,下入...
黑豆豉蒸猪蹄的做法|黑豆豉蒸猪蹄怎么做
2024-02-27
“用料:猪蹄半个,盐,油,姜片,黑豆豉少许,酱油。方法:1、猪蹄半个去毛冼净,切大块,2、锅里烧油,放进姜片炒香,倒进猪蹄,3、加盐和酱油翻炒均匀,装入碗中,4、再把黑豆豉码放在上面,放进电压锅里,5、调至排骨档,盖好锅盖,高压15分钟即成。6...
豉香黑鱼片的做法|豉香黑鱼片怎么做
2024-02-25
“豆豉配鱼片非常鲜香美味,一条黑鱼一般我都是两吃,一半做鱼片,剩下的鱼骨会做咸菜黑鱼汤非常下饭!”食材明细主料黑鱼(适量)辅料姜葱蒜(适量)蒜末(适量)剁椒(适量)豆豉(适量)食用油(适量)配料盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时...
豉汁蒸黑鳕鱼的做法|豉汁蒸黑鳕鱼怎么做
2024-01-02
“黑鳕鱼生长在阿拉斯加的深海,油质丰富,肉质非常嫩滑,有奶油鱼之称。”食材明细主料黑鳕鱼(1条(约3磅))辅料蒜蓉豆豉酱(1.5大匙)糖(1/2茶匙)料酒(1大匙)姜(1小块)葱(2根)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉汁蒸黑鳕鱼的做法步骤1、...
豆豉黑椒肉丝的做法|豆豉黑椒肉丝怎么做
2024-03-01
食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料木耳(适量)胡萝卜(适量)配料干豆豉(1汤匙)黑椒汁(1汤匙)白胡椒粉(适量)盐(适量)生粉(适量)生粉水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉黑椒肉丝的做法步骤1、鸡胸肉切丝,加入白胡椒粉、少许盐和生粉...
香干豆豉的做法 豆豉最开胃---香干豆豉 香干豆豉怎么做
2024-02-23
“我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑...
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