相关爱好者的饮食百科

餐饮提问：我在重庆有4家实体卤菜店，从事卤菜7年了，用的是多家加盟店的配方，欢迎爱好者前来体味鑫鑫928回答：有一个小项目是大众消费品！也是快速消费品！现在人都比较懒，你是知道的。可以考虑做一个特色熟食店呀。开熟食店一定...

一块肥瘦相间的五花肉怎么做好吃呢？相信你们心中早就想出了各种各样不同的做法，那何不试一下这道米粉肉呢？刚出锅的米粉肉肉质酥烂，米粉黏黏的并且充分吸收了肉的香气，色泽金黄，肥而不腻，特别适合当做酒席饭菜。主料五花肉：50...

我国各种各样的文化气息都十分的浓重，比如说在我们日常生活当中的饮食文化或者是酒文化都深深的影响着每一代人，而除了饮食文化和酒文化之外，我国还有另外一个最重要的文化，就是中国茶文化。那么今天我们就来浅谈中国茶文...

人均100，毛肚、黄喉、鹅肠、虾滑、牛肉、肥牛、鸭血吃到爽！鹅肠和鸭肠都是超美味的存在。三味鸳鸯锅我的超爱！丸子、肥牛、虾滑、午餐肉、鹅肠、牛肉真的是一样都不少！大渝火锅家主打的毛肚真的必不可少，非常大片，爽脆度很...

说到烤箱，小伙伴们的第一想法肯定是用来做蛋糕和面包。没错，烤箱简直是各式各样甜品的第一生产力，许多甜品如果缺少了烤箱的帮助，肯定会少了一番滋味。那烤箱除了烤面包和蛋糕之类的东西还能烤什么呢?你知道怎么用烤箱做...

“麦穗，是丰收的象征。每当看到金黄的麦穗随风起舞的画面，心里自然而然的就会觉得快乐，觉得生活中充满着希望。法式麦穗包，顾名思义，就是以麦穗的形状来作为面包的造型。这款面包，是法式面包的经典代表之一。它无油无糖，充满...

紫红樱桃和南方的黑珍珠都属于是樱桃类的，但是好多小伙伴们还是不能简单地区分开它们。我们今天就来通过全面的认识，从它们的习性，品相认真的研究他，深入的了解他们的区别和共同点。任何一个门类的水果，通过细致的分析，都能...

就我目前吃过的几种火锅里面，比如港式打边炉、老北京涮羊肉、潮汕牛肉火锅、日本寿喜锅、韩式部队火锅，他们统统都比不上最经典的牛油锅底在我心中的地位。一旦哪里有没吃过的川渝火锅，我铁定会过去打卡。吃牛油锅底时那...

罗汉果，一种生活中很常见的泡茶材料，使其拥有了大批的爱好者，小编也不例外；市场上的罗汉果品种很多，看的眼花缭乱，每每去买的时候，因为没有挑选经验，也是挑的心里没底，而罗汉果怎么选，今天小编就在这里和大家分享下资深罗汉果爱...

甜品行业现在的重要性日益上升，人们生活水平提高以后，对于甜品的需求量越来越高了。从原有简单的一日三餐演化成一日四餐，比之原来多了一顿下午茶。甜品这种美食的种类非常多。香芋仙甜品是甜品行业中的新贵，以台式甜品中...

店名：桥亭活鱼小镇(省体店)地址：福建省福州市晋安区五四路320号位于省体的一家美食店，位置方便，价格非常实惠。荔枝肉是典型的福州菜，甜甜的酱汁包裹着油炸过的肉块，酸甜可口!松子鱼花也是和荔枝肉一个调味的。猪蹄经过油炸...

听说附近新开了一家酸菜鱼，必须赶来试吃。店名：柴塘真味酸菜鱼地址：福建省福州市晋安区南平东路稻田小镇207-1号点了他们家招牌酸菜鱼，活鱼现杀，一锅鱼3斤左右，鱼肉嫩滑，非常入味，酸菜的味道也正好。两者结合，鱼汤非常的开胃，泡...

青菜是非常好吃的一种食材，很多人在工作之余都非常的喜欢这一种食材。这种类的美食搭配其他的食物常常是年轻人喜欢的一种方式。但是很多人都不太清楚青菜有什么。今天，小编就带大家来认识一下这个问题，希望大家对青菜有...

“生煎豆腐”食材明细主料大豆腐（一块）辅料葱（1小段）辣椒（1个）调料酱油（1小勺）蚝油（1小勺）盐（一丢丢）十三香（一点点）葵花籽油（一大勺）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生煎豆腐的做法步骤1、把豆腐切成长方形的块状。2、切葱段。3、...

粽子我相信作为一个中国人，大家都是不陌生的，粽子在上千年的历史当中，流传到全国各地，形成了不同口味和外表的粽子。所以我们国家的粽子种类变化无穷。今天，小编就给大家仔细梳理一下我国粽子的大致种类。粽子的种类介绍1....

我相信大家平日里吃小零食的话吃糕点也是比较好的选择，我们中国传统也是有很多好吃的糕点，现在中西文化交融，很多的饮食文化都得到了创新改进，外面的甜品店里的蛋糕大部分为了迎合年轻人的口味都是设计为网红食品，但是我们...

水果是一类多汁且大多数有甜味的可以直接生吃的植物果实，它们含有各自不同的营养物质但都能够帮助我们人体进行消化，我们习惯性的会把水果榨成液体的果汁，即可口甘甜还有助于我们的消化吸收。下面是一些常见的可以榨成汁...

喜欢吃巧克力又喜欢吃曲奇的人一定不能错过这道巧克力曲奇，巧克力和曲奇的结合使曲奇既有甜味又有可可的涩味，当真是百吃不腻，学会了之后再也不用去买商店里的曲奇了，可以省很多钱呢，下午茶拿出一盘自制曲奇是多么美好的一...

麻虾，之所以成为麻虾得名于它的外形特征，它身上有好多的麻点，麻虾产于长江流域，尤其在没有淤泥清澈的水区，另外因为麻虾对生存环境要求非常高，生活的水质不能有一点的污染，所以麻虾可能是称得上最干净的虾类了，而且营养价值非...

柠檬鱼的做法也不知道是怎么突然流行起来的，我闺蜜突然也说要吃柠檬鱼。于是选了家评分还不错的店——“张大厨老坛柠檬鱼”。要的比较的辣柠檬鱼，我实在是怕自己牙齿被酸掉了。但是味道超乎我的意外了，酸酸辣辣的口味无...

葡萄的花期是四月到五月，果期是八月到九月，不过现在农业技术发展之后，几乎四季都能在市面见到葡萄。葡萄的美味自不必说，葡萄酒更是老少皆宜的饮品。草长莺飞，春光明媚，让我们一起踏着春光来看看葡萄酒的制作过程，与家人体验...

串串香作为火锅的另一种表现形式，受到许多火锅爱好者的喜爱。串串香以和火锅一样的美味锅底，在搭配上灵活的用餐形式，让消费可以更加灵活。串串香的最大优点就是就算只有1-2个人一样可以尽情地享用火锅。许多投资者和创...

“在松饼中加入了香喷喷的培根与美味营养的番茄，用来作为正餐也没问题。利用这道番茄培根松饼来一场丰富的早午餐约会吧！-麦子厨房”食材明细主料低筋面粉（125g）酵母粉（3g）番茄（120g）培根（100g）白砂糖（20g）牛奶（60ml）玉米油（40ml）辅料...

最近家里种的芹菜大丰收，自己家中的芹菜虽然没有西芹那么粗壮，但是细细嫩嫩的，香气很浓郁，剁碎了和猪肉混合在一起做成包子，非常清爽一点都不会腻，作为面食爱好者绝对不能错过，芹菜叶子也不用扔掉哦，芹菜叶营养也非常丰富。主...

作为一个肉食动物，平时吃的菜里都要带点肉，是典型的没肉不开心人，说到做肉，那不得不提十分下饭的扣肉啦，一碗白米饭，一盘带汤汁的扣肉，就可以吃饱。那么有些朋友们在做扣肉的时候，可能会出现口感油腻的情况，那么今天小编就带大...