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相关北海道牛奶吐司的饮食百科
相关北海道牛奶吐司的饮食百科
北海道牛奶吐司的做法|北海道牛奶吐司怎么做
2023-12-30
食材明细主料中种(适量)高筋面粉(250克(金像面粉))白砂糖(7.5克)牛奶(80克)淡奶油(70克)酵母(1.5克)黄油(5克)蛋白(17.5克)主面团:白砂糖(17.5克)蛋白(20克)奶粉(15克)食盐(3克)酵母(1.5克)黄油(5克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)北海道牛奶吐司...
#爱美食#北海道牛奶吐司怎么做好吃
2020-01-13
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:270奶粉:20黄油:25汤种:95全蛋液:40牛奶:30鲜奶油:35酵母:5糖:30辅料具体步骤1.汤种制作:100克水加20克高粉搅拌至面粉完全溶解,放入微波炉加热10秒后拿出...
自制北海道牛奶吐司怎么做好吃
2020-11-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料白砂糖:9酵母:?小勺淡奶油:84黄油:6高筋面粉:300牛奶:96蛋白:21辅料盐:3.8g奶粉:18具体步骤1.准备好各种材料,酵母先溶于温牛奶中备用。将主料部分(中种面团)...
北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司(汤种) 北海道牛奶吐司怎么做
2024-02-27
“450克吐司2个,做一个请减半。”食材明细主料高粉(540克)细砂糖(86克)盐(8克)酵母(11克)全蛋(86克)淡奶油(59克)牛奶(54克)牛奶香料(9克(奶粉))汤种(184克)辅料黄油(49克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道牛奶吐司的做法步骤1、制作...
北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司的超详细完美手工做法 北海道牛奶吐司怎么做
2024-02-28
“100%北海道醇香牛奶吐司是初学面包的人特别想做的一款吐司面包,但是现在多见面包机和面或其他搅拌机和面的方法,而手工做由于中种与主面团混合时没法混合,无法出膜,我做了很多次都失败了。这次调整了配方,明了中种的意义...
北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司(汤种面包机版) 北海道牛奶吐司怎么做
2024-02-23
“几乎每个烘焙爱好者都做过的一款经典甜吐司,被我改造成汤种面包机版。之所以叫做“北海道”,据说是使用了产自日本北海道天然牧场的牛奶和奶油的缘故。其实,只要用品质稍微好一些的牛奶和奶油代替水,就能做得醇香柔软,大...
北海道牛奶吐司怎么做好吃
2021-03-14
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:60辅料水:300砂糖:6盐:8酵母:6全蛋:6动物性鲜奶油:4牛奶:4汤种:4炼乳:10黄油:30具体步骤1.汤种的准备:我用了300g的水60g的高筋面粉。2.面团制作:高筋面...
北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司——面包机版 北海道牛奶吐司怎么做
2024-02-29
“自从败了面包机,基本上没用它烤过面包,只是用来和面,很好用,从此解放了双手。前几天同事打电话来,说买了面包机,可是烤出的面包组织粗糙、有孔洞,口感也不好,放置一天后就更难以下咽了。做了几个面包都如此,同事很失望,说和电...
可口的北海道牛奶吐司怎么做好吃
2020-02-18
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将粉类原料放入盆中搅拌均匀,之后将全部材料入盆揉出可以拉出薄膜.2.放置温暖处进行第一次发酵,发大至2倍.3.发酵好的面团取出排气,分割...
懒人版北海道牛奶吐司怎么做好吃
2019-11-03
准备时间:3分钟    烹饪时间:60分钟主料无盐黄油(融化):10淡奶油:140牛奶:160白砂糖:15高筋面粉:500蛋白:40盐:6酵母:2奶粉:30辅料无盐黄油:10具体步骤1.先将A中的黄油扔面包机里选烘烤键烤融化(看我...
奶油北海道吐司的做法|奶油北海道吐司怎么做
2024-01-13
“非常非常好吃的一款吐司面包,奶香味十足。口感十分的棒!也能消灭烘焙剩下的大量奶油”食材明细主料高粉(320g)蛋清(45g)淡奶油(180g)盐(4g)水(35g)细砂糖(60g)辅料酵母(5g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶油北海道吐司的做法步...
北海道吐司的做法 100%中种北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-01-01
食材明细种面团高筋面粉(500克)细砂糖(18克)酵母(3克)蛋白(40克)牛奶(165克)淡奶油(140克)黄油(10克)主面团蛋白(42克)细砂糖(75克)盐(5克)酵母(2克)黄油(15克)奶粉(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)北海道吐司的做法步骤1、中种面团所...
汤种北海道牛奶吐司的做法|汤种北海道牛奶吐司怎么做
2024-01-01
“汤种北海道吐司做过无数次了,“云朵般柔软的口感”源自君之老师👍分量是450g吐司两条。”食材明细汤种高筋面粉(40g)水(200g)主料高筋面粉(500g)糖(76g)盐(7.5g)奶粉(18g)汤种(216g)牛奶(46g)奶油(70g)全蛋液(76g)酵母(7.5g)黄油(36g)甜味(口...
北海道吐司的做法 北海道吐司(中种法) 北海道吐司怎么做
2024-02-27
“传说中最好吃的吐司,必须做啊,大爱!!!”食材明细中种面团高筋粉(300g)细砂糖(9g)速溶酵母(2g)牛奶(96g)动物性鲜奶油(84g)中种蛋白(21g)黄油(6g)主面团蛋白(24g)细砂糖(45g)盐(4g)速溶酵母(2g)黄油(6g(两种面团混合后再放入))奶香(口味)烘焙(工艺)数...
北海道奶油吐司的做法|北海道奶油吐司怎么做
2024-01-09
“中种北海道吐司,加了淡奶油的吐司,是消耗淡奶的好方法,面包奶味浓郁,能手撕着吃的软妹子。”食材明细中种面团高粉(175g)牛奶(70g)蛋白(40g)酵母(4g)白砂糖(45g)主面团高粉(75g)盐(3g)淡奶(50g)黄油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难...
炼奶北海道吐司的做法 【炼奶北海道吐司】让经典吐司变得更为经典美味 炼奶北海道吐司怎么做
2024-02-25
“经典流传下来的北海道吐司,奶香浓郁,得到所有做面包的朋友的一致厚爱,这样经典的吐司,在我一直的面包之旅中,是最为常做的一款吐司,对于这样一款吐司,一直深受我家小宝的至爱,宝宝都是牛奶控,对这种奶味十足的甜吐司,一直都是...
北海道奶酥吐司的做法 【北海道奶酥吐司】 北海道奶酥吐司怎么做
2024-02-26
食材明细主料金象高筋面粉(270g)凉水(74g)糖(43g)盐(4g)干酵母(5.5g)奶粉(10克)全蛋液(43g)牛奶(58g)无盐黄油(25g)汤种(92g)辅料低筋面粉(40克)糖粉(25克)奶粉(4克)黄油(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道奶酥吐司的做法步骤1、18克高...
北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司(冷藏发酵) 北海道吐司怎么做
2024-02-26
“做了3次中种的吐司,没有一次是成功的,有点郁闷!不知道究竟是哪里出了问题,无论是用哪个方子最后都没做成,看来肯定是我的问题了。今天的吐司组织不太好,薄灰告诉我说可能是我揉的膜不到位。我估计也是,因为是夏天我方子里...
北海道吐司的做法 北海道吐司(70%中种) 北海道吐司怎么做
2024-01-28
“爱和自由老师的70%北海道,比之百分百中种更易操作,已经做了好几次了,香甜绵软,不愧是最好吃的吐司。”食材明细主料高筋粉(175克(中种))即发干酵母(3克)牛奶(73克)蛋白(38克)盐(2克)辅料高筋粉(75克(主面团))细砂糖(45克)盐(1克)淡奶油(55克)...
北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做
2024-01-09
“中种的吐司,虽然费点事,但是味道,柔软度,组织都超级不错!食材简单,喜欢的可以试着做下,刚出炉宝贝放学回来,揪了一块说“妈妈太好吃,太美味了”哈哈,没想到宝贝这么喜欢!”食材明细中种高筋粉(250克)牛奶(200克)酵母(4克)白糖(10克)主...
北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎么做
2024-02-25
“北海道吐司我是做了N遍了,只是我比较懒,每次做了都懒得拍照。这个吐司还是上周做的,当时就想着不能再懒啦,一定要把过程记录下来。之前发过一个汤种的北海道,非常的柔软好吃,这次的这个直接法的也毫不逊色哦。所有的吐司...
椰蓉北海道牛奶吐司的做法|椰蓉北海道牛奶吐司怎么做
2024-01-11
食材明细主料高筋面粉(600g)奶油(200g)牛奶(200g)辅料白糖(80g)盐(3g)酵母(6g)椰蓉(适量)椰丝(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)椰蓉北海道牛奶吐司的做法步骤1、所有材料放面包机里搅拌。2、发酵结束。3、分割成小面...
北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-01-02
“为了消灭开瓶的淡奶油做了这个吐司,这次用了直接法,省了不少时间,成品出来同样柔软拉丝,奶香十足。”食材明细主料高筋面粉(320g)淡奶油(180g)牛奶(35g)糖(45g)酵母(5g)全蛋液(45g)盐(4g)模具(一个(450g))刷面全蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数...
北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎么做
2024-02-25
“刚买了小吐司模,新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司,换了小模具,忽然有点不知道该揉多少面了,面团有多余的。于是家里一下子诞生了好多的面包,个个美貌,个个如花似玉。自己吃不完没关系,送朋友吧。:)”食材明细主料高筋粉...
北海道吐司的做法 拉丝吐司---北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-02-23
“手工揉面做面包也有一段时间了,之前一直做的是甜面包,有了些感觉后咱们就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到,今天就着手做了。这次尝试做的是大家一直叫好的北海道吐司,原方来自台湾的娟妃。据说北海道吐司凡是做过的人无...
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