相关挽救的饮食百科

鲜奶油常被用于多种甜点的制作，在制作这些甜食时最重要的步骤就是打发，但有时奶油容易打发过头，变成“豆腐渣”，我们一起来看看奶油打成了豆腐渣该怎么挽救。一、奶油打成了豆腐渣该怎么挽救1.加入全脂奶粉鲜奶油将近一半...

泡菜变软说明泡菜里有杂菌，不能食用。泡菜属于盐渍发酵蔬菜，制作的原料丰富，包括黄瓜、大白菜、芹菜、大萝卜、胡萝卜、春莴苣、嫩扁豆、青番茄等。泡菜的种类比较多，包括四川泡菜、贵州泡菜、湘西泡菜等。泡菜腌制后，需要...

寿司店生意差怎么办?肯定是有原因的，奈久食寿司的负责人表示，想要改变现状，那就得先找到寿司店生意差的根本原因。因为生意不可能一下子就变差的，肯定是有原因的，比如说你开的寿司店是家没有品牌的寿司店，那这风险就大了，因...

火爆的火锅加盟店都是相同的，惨淡的火锅加盟店各有不同。那么如果是你的火锅店亏损了，你是想着关店还是挽救已经亏损的店呢?重庆丙火锅认为，舍得是智慧，坚持则是魄力。它们没有对与错，好与坏。当我们选择了坚持下去，就一定...

大家做生意的时候最害怕的就是投资失败，大家在加盟创业之前一定要对整个行业进行考察，选择一个比较靠谱的品牌去加盟，而且加盟比自己开创一个品牌的话，成功几率会更高一点，小吃店生意不好如何挽救呢？很多人已经导致了店铺生...

随着人们生活水平的提高，在快节奏的生活前提下，日常生活中，人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。而有不少的人本身身体素质差的也许会患有贫血，而贫血患者吃什么才能补充能量呢？你们又了解这些吗？如果不了解，请跟着我们...

将毛豆捞出来放进温水中浸泡半小时左右即可去咸味。煮毛豆的时候不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆色泽鲜亮，翠绿翠绿的。凉拌毛豆前要先煮熟，把毛豆放入锅中，加入温水，放点大料、食用盐煮十五分钟即可。煮毛豆前不需要去皮，直接...

小编每天早晨的习惯是一定要喝一杯酸奶，有时候超市的牛奶买多了，也会想自己尝试一下酸奶发酵。但酸奶发酵的温度是有一个的要求，如果掌握不好温度，就会影响酸奶的口感。但我相信很多读者对于对此还存在疑惑，不清楚酸奶发酵...

加适量白醋、料酒。这两者可以中和黄豆芽的苦味，使黄豆芽别有一番风味。在炒豆芽之前，需要先洗净焯水，焯水可以去除苦味，也可以起到杀菌消毒的作用。焯水以后，可以将其捞出放在冷水中浸泡一段时间，这样做出来的炒豆芽更加的...

蜂蜜发酵什么样?蜂蜜不容易变质，但这并不意味着蜂蜜永远不会变质。生活中可以看到蜂蜜的发酵。蜂蜜发酵后，蜂蜜表面会产生大量泡沫，并会溢出容器，有时会严重到爆蜜桶的危险。那么如何判断蜂蜜在我们的日常生活中是否发酵...

可以直接加一些其他自己喜欢的蔬菜放在一块继续炖煮一下；也可以加一点点的醋。先把已经炖硬的鸡肉全部都倒进锅里面，再在锅里面放进蔬菜，翻炒一下，把炒好的鸡肉倒进砂锅里面加上水，水不用特别多，然后进行炖煮，炖完之后就会变...

1、将蛋白盛入干净的容器中，用打蛋器顺时针方向搅拌。2、当容器中蛋白出现泡沫多时，可以分次少量的加入适当砂糖，这时加入的砂糖可以将空气融入到蛋白中快速起泡。...

在面团中加水。发面过硬的话最直接的补救方法就是加水，当然不能直接一次性加入很多水，若只是偏硬的话，可以用打湿的纱布覆盖在面上，再醒发一段时间，看看能不能回软，发面很硬的话，就用手掌沾满水之后去揉面团，要充分把水分揉进...

1、将1-3片去皮洗净的竹笋放入泡菜罐中，这样可以使罐中的盐水至少一年不开花。在有花的泡菜罐里，放上新鲜的竹笋后，花会在一两天内逐渐消失。2、泡菜生花后，应及时用汤匙取出泡菜中的花，然后加入一定量的冷开水。3、当泡菜...

“时间过得真快，转眼又一年青梅季了，去年此时的青梅酒还没有过滤，己经很是浓厚纯香了，今年改做一点脆梅吧，酸脆可口，只是有点甜味不足。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需...

说到救心菜大家是不是非常的陌生呢？十九救心菜就是费菜在北京地区被称为金不换，听到这个大家是不是就清楚了呢？大家是不是都听过救心菜呢，而且救心菜是非常具有营养价值的奥用有着很高的营养价值和功效作用奥，大家一起来看...

“一种野菜，它叫救心菜，长得其貌不扬，味道有些苦涩，但它的营养很棒啊，像它的名字一样对心脏太好了。苦涩味不好吃，有没有什么方法可以去掉呢？当然有了，那就是浸泡，用清水浸泡一定的时间就能去掉苦涩味，再加一勺这个又辣又鲜的酱...

加入适量的清水烧沸后在继续卤制。把握不好卤料包的多少可以在外面买卤料粉或者让店主帮忙搭配卤料包，大火熬30分钟就可以把想卤的菜都放进去，卤鸭脖，鸭头、鸭掌、鸡爪等骨头的食物，大概要卤制1个半小时，卤到可以轻松脱骨...

加入清水稀释、加糖。1、炒花甲的时候，盐放多了，可以在花甲里面倒入少量的清水进行稀释，大火继续翻炒，直到收汁即可。2、平时在做其他菜的时候遇到了这样的情况也可以放入一些白糖，既能够起到提鲜的作用，又能够减少盐的咸度...

勾芡又叫做团粉，是用淀粉遇热会化糊，可以吸水，色泽发亮等现象。将它淋在菜肴上，就可以锁住食材的味道，并且会让菜肴吃上去更加美味一些，色泽也会更加好看一些。那么勾芡太厚怎么补救呢？今天就来教大家解决的办法。勾芡太厚怎...

在餐饮行业中，有很多很多优秀的品牌，这些品牌给创业者们带来了加盟的机会。其中以拯救大虾这个品牌最为受欢迎，成为了许多投资者的比较好选择了，也是许许多多的消费者认可的小龙虾品牌。那么拯救大虾多少钱?我们一起来看...

“救心菜？不认识，赶紧上网百度一下，原来救心菜又叫费菜，北京植物志名叫“金不换”，听这名字就知道这个“草”还挺金贵啊，那它有什么好处呢？不看不知道，一看吓一跳，它对多种疾病对是有好处的，像这个高血压，心脏病，肝炎，糖尿病，动脉硬...

作为厨房小白来说，自己做菜的时候难免咸淡掌握不到位。比如做卤菜的时候就特别不容易掌握好它的口味。那么如果只做卤菜的卤水咸了怎么补救呢？有没有什么好办法呢？今天就具体跟大家来分享一下关于卤水太咸如何补救的方法...

衣食住行是人们生活的主要构成，而美食更是占据了很大一部分。我相信有很多人都选择了加盟美食连锁店，更多的人涌入加盟市场，也使得这一行竞争压力更大，甚至有些加盟者出现了赤字的现象。然而，粉鸡加盟店却始终在美食市场中...

控制烤箱温度、倒入的蛋液要适量。戚风蛋糕的制作较为复杂，为了防止蛋糕开裂。1、要控制好烤箱的温度，温度不宜过高，可中火慢烤。2、烤制时加入的蛋液要适量，量过多会使中间部分难以烤熟。3、制作蛋液是，牛奶或水要按比例...