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蛋清打不发怎么补救
专业问答
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1、将蛋白盛入干净的容器中，用打蛋器顺时针方向搅拌。
2、当容器中蛋白出现
泡沫
多时，可以分次少量的加入适当砂糖，这时加入的砂糖可以将空气融入到蛋白中快速
起泡
。
标签：
蛋清
打不发
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