为什么蛋清打发不起来

一般是因为时间不够或者是工具没用对。

1、打发蛋清一般家里是用筷子进行打发，用筷子打发的时候需要有较大的臂力，并且中间不能停。

2、用筷子打发的时间一般都在40分钟以上才能打发好，如果想要方便快捷建议使用电动打蛋器，电动打蛋器一般只需要用10分钟左右即可。