蛋糕没发起来怎么补救

加入适量的醋即可。在制作蛋糕时，建议使用低筋面粉，因为用低筋面粉制作出来的蛋糕，是能够达到比较松软的效果的。在烹制蛋糕时，需要用到低筋面粉、白砂糖、植物油、酵母粉以及奶油等。蛋糕根据其所加入的食材不同，其口味也不相同，有水果蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。