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放在温暖的地方。若发糕是因为温度太低所以没有发酵好的话,可以把没发酵好的发糕放在温暖的地方,这样它就会比较好发酵;还有另外一种原因,若是因为酵母失去了活性,这样的情况是没有办法继续发酵的。发糕也不能发酵过度,那样口感会不好。
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