相关博山酥锅的饮食百科

“博山酥锅简介：在各种各样的博山年菜中，有一种菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜...

食材明细主料五花肉（750g）猪蹄（500g）冻豆腐（500g）藕（500g）大白菜（300g）猪骨头（500g）海带（750g）鲅鱼（400g）辅料酱油（100g）醋（100g）白糖（60g）料酒（50g）大葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）草果（适量）小茴香（适量）香叶（适量）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅，富也酥锅。也就是说不论穷富，过年家家都要做酥锅的。酥锅味道鲜美，营养丰富，富含大量的钙质和碘，口感香味扑鼻，肉酥骨烂，口感细腻，而且易消...

食材明细主料白菜（一棵）海带（1000克）豆腐（1000克）带肉猪腿骨（一根）五花肉（1000克）辅料葱（两根）姜（一块）花椒（一汤匙）八角（两粒）配料醋（1.5饭勺）生抽（2饭勺）老抽（1饭勺）料酒（1饭勺）糖（适量）盐（3汤勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）博山酥锅的做法...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料莲藕：1节海带：500大白菜：300脆豆腐：500猪蹄：1个排骨：500辅料桂皮：10大料：10料酒：30ml香醋：150ml白糖：30鸡精：适量香叶：4片酱油：50ml盐：适量具体步骤1.准备好所有...

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟博山酥锅不知道大家有没有听过它是山东省博山地区特别有特色的当地名吃，他们一般会在过年时用来招待客人食用，它是由很多种菜和在一起用高压锅煲出来的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料海带：适量辅料八角蒜头大葱段桂皮陈皮：适量豆腐，瘦肉，藕条，带鱼：适量盐、醋、白糖、料酒：适量大白菜叶子：六七片做锅盖用具体步骤1.海带泡发洗干净，沥水，切大段...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料豆腐：200藕：1个五花肉：200鸡肉：200猪蹄：1只炸鱼：150白菜：半棵海带：250辅料酱油：150ml盐：1茶匙白砂糖：2茶匙醋：150ml白酒或黄酒：80ml具体步骤1.把胆拿出，放好所有...

“近段时间美食圈刮起了一阵风，就是坤博砂锅烤红薯。没错，你没看错，就是用砂锅烤红薯，个个晒的那烤红薯呀，把我的哈喇子都勾出来了，虽然街上有卖的，但是那些化工桶改装的炉子，每买一次吃了就多一份担忧，食品安全不容小视，所以只...

“博山菜一个词：好吃！”食材明细主料五花肉（500G）猪蹄（一个）鸡（1只）豆腐（500G）鱼（500G）海带（300G）辅料藕（1节）大白菜（1棵）虎皮鸡蛋（6个）大葱（适量）姜拍（适量）配料花椒（适量）八角（适量）精盐（50G）白糖（30G）料酒（10ML）醋（200ML）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟特色山东博山炸酥肉，作为一款博山的特色小吃，想想都流口水。酥肉既可以最为一道餐桌上的美食，也可以作为一道你我都爱的小吃。每次在外面玩累了，都喜欢拿...

食材明细主料芥菜（半斤）排骨（一条）虾米（50g）姜（少许）辅料盐（1勺）鸡粉（少许）清淡（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）坤博砂锅芥菜煲的做法步骤1、准备好材料2、坐砂锅加油烧热3、加入姜和排骨4、煎至两面金黄5、码入芥菜梗炒软加入菜叶...

餐饮提问：马铃薯粉在博山有加盟店逍遥928回答：没有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟一说到炸的东西，莫名有种兴奋感，因为炸的东西，外面看起来金黄金黄的，老好看了呢，而且口感多重呢，外边酥脆，里面具有主料本来的口感呢。山东博山炸酥肉介绍给...

“博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。传说乾隆皇帝在博山品尝此菜后，赞赏不一，是博山四大名菜（豆腐箱、清汆丸子、酥炸春卷、酥鱼锅）之一。豆腐性凉味甘，归脾、胃、大肠经，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量原素；还含有糖、植...

博山位于山东淄博，而山东是中国甜樱桃的产地之一。山东的博山大樱桃，以个大色艳著称。位于博山的东部是博山樱桃园的聚集地，这个季节很适合上山采摘，周末带上一家老小，寄情山水还能体验亲自采摘的乐趣，尤其适合亲子活动，让孩...

“坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀9月份开始是栗子的季节，然而在这...

樱桃，属于是在春季之间，常会被人们食用到的一种水果，味道甜美，受到了相当多一部分人们的喜爱。博山是位于山东的淄博，山东便是产樱桃的产地之一。山东因为地域的原因，产出来的樱桃个头都是比较大的，所以很多的人们都喜欢去山...

“昨天家里来了个老朋友，我想请他去饭店吃饭，那样，显的比较尊重。但朋友非要在家里吃，那就尊敬不如从命，就在家里吃，做了个四菜一汤。发到网上，供好友们多提建议，以便更好的提高厨艺。猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润...

“平时总爱外面买些瓜子来吃，更是宅在家里追剧时的必备小零食。但是吃完后会发现嘴上和手上总有点黑乎乎的，相信很多朋友都有类似的情况，网上说买来的瓜子为了卖相好看多多少少的含有各种添加剂，看来还是自己做的吃着放心...

“博山豆腐箱子系鲁菜里面的特色地方菜，其造型别具一格。采用北豆腐，去皮后切成5厘米见方的方块形状，用小刀贴着豆腐块的一侧切出箱盖（千万不要切断），然后把里面掏空，放进各种原料组成的馅儿，再把“箱盖儿”盖上，放入蒸锅蒸十...

“新入手的坤博砂锅，选了沉稳大气上档次的黑色。看网上说可以“干烧急冷”，于是我怀着忐忑不安的心情来做了一次烤红薯，烤的时候生怕把砂锅烤坏了，没想到烤完之后完全没问题，烤出来的红薯竟然特别的香甜，比外面卖的好吃太多...

“不用烤箱不用碳，这样烤出来的烤鸡真好吃，香味两天才散完有朋友送了土鸡来，趁着新鲜，一半炖了汤，另一半就拿来烤着吃了，没有用到烤箱，也不用木炭，猜猜看，还可以怎么烤？你一定想不到吧，我用的砂锅，而且是不加一滴水，就这样干烤。比...

食材明细主料猪里脊（500g）辅料酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）孜然（适量）花椒面（适量）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）博山炸肉的做法步骤1、把猪里脊切成条，放入佐料腌制半小时左右2、放入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后放入干玉米淀粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸酥肉是山东博山的特色，一般选的是里脊肉切长条，用盐、料酒等腌制一小时，然后勾芡，但是不要太干，要让肉都裹上粉，然后油炸就成了。这道山东博山炸酥肉可是...