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“莲花白这样做,脆嫩爽口,鲜美开胃,10盆钟即可完成的快手小菜。”
1、莲花白洗净,切成细丝。
2、锅中加水烧开,放少许油和盐,放入莲花白丝。
3、开锅焯1分钟左右,捞出沥干水份。
4、码入盘中。
5、放上葱丝、干红辣椒丝。
6、浇上热油。
7、淋上蒸鱼豉油。
8、成品。
1.莲花白轻焯,保持脆嫩口感。2,攥干水分后装盘。3.油温要高,炝出葱香味和辣味。4.不再放盐。
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