山药脆的是不是没熟

山药脆的是品种的原因，不是没熟。山药是缠绕草质藤本植物，形状为长圆柱形，是一种垂直生长的植物。山药又叫土薯、山薯、山芋、玉延等，主要分布在日本、朝鲜以及中国，在中国大部分地区都有种植。山药主要的食用部分是地下的块茎，其形状是长圆柱形，表皮颜色是土褐色，而里面则是白色的。山药的块茎营养丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、维生素、微量元素等营养物质，可以用来搭配肉类一起炖汤，也可以单独炒山药，或者处置后油炸。