普通面粉可以做锅巴吗

可以。普通面粉可以搭配小米或是剩米饭一起制作锅巴。普通面粉可以添加剩米饭、食用盐等调味料混合后，切成小块，放入冰箱冷冻后炸制即可。普通面粉也可以跟泡好的小米混合，压成薄饼，切成小块放入油锅炸制即可。用普通面粉制作锅巴，炸制的时间不宜过久，以免食材变硬，影响口感。