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1、可以搭配土豆、胡萝卜、白菜、茶树菇、海带等配菜进行红烧、炖煮。
2、想要做出来的排骨好吃,排骨部位的选择也是很重要的,用来红烧的话,可以选择肋排或者小排。
3、在烹饪之前,可以加入一些盐和白醋,冷水下锅焯下水,去除肉中的残血和腥味。
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