怎样炸猪肉丸子才能松软

炸两次。炸肉丸子可以将适量淀粉与面粉混合，淀粉可以保持肉的鲜美，同时可以起到粘合的作用，放入面粉口感更加的Q弹，在炸肉丸子的过程中，要开启文火，火候不能太大，容易炸糊，同时要不断的拨弄，使其受热均匀，炸至表面变为金黄色即可捞出。