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30分钟左右。煮之前先将紫薯削皮,切成大小均匀地块状,然后放入淘好的大米中一起上锅煮熟就可以了。另外可以根据个人口味加入银耳,煮出来的粥更加粘稠。在快出锅前加几滴柠檬汁或白醋,可以使煮出来的粥是紫色的,看上去更有食欲。
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