干黄花菜可以涮火锅吃吗

可以。干黄花菜涮火锅吃时，不能直接下锅煮，需要将干黄花菜放在温水或热水中浸泡，反复清洗后才能烹饪。干黄花菜又名干金针菜，气味芳香，外表颜色金黄，烹饪方式多样，可以制作干黄花菜炒肉、干黄花菜焖鸭肉、凉拌黄花菜、黄花菜豆腐汤等美食。