巴沙鱼可以直接涮火锅吗

可以。巴沙鱼在涮火锅之前，可以用料酒先把巴沙鱼尽心腌制去味，因为巴沙鱼没有什么尖锐的鱼刺，所以是涮火锅的比较好的选择。巴沙鱼肉质嫩滑，所以在涮火锅的时候，不能煮太久，煮太久不容易夹起来，一般等火锅煮开后，放入巴沙鱼涮5分钟即可食用。