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若板栗南瓜嫩,可以不去皮。瓜皮含有维生素、纤维素等,食用价值较高。板栗南瓜的食法很多:
1、板栗南瓜加糯米粉揉成面团,以栗子为馅,做成甜点,加芹菜叶装饰,提高摆盘颜值。
2、板栗南瓜加荔浦芋头、板栗、新鲜百合、椰浆、可以煮出浓香软糯微甜的汤水。
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