海南粉和抱罗粉有什么区别

用料、制作方法和吃法、味道都不同。海南粉所用的粉条比抱罗粉细，其粉色白细长，容易入味。海南粉将细条米粉煮熟后要冷水沥干，加入调味料、牛肉、黑豆芽等。抱罗粉需用猪骨熬高汤煮熟后加入花生、豆芽、酸菜等佐料。海南粉可干拌着吃，是咸鲜口味，抱罗粉要配着汤，是酸辣口味。