魔芋精粉和淀粉有什么区别

颜色，食用方法和纯度不同。

1、魔芋精粉的颜色偏紫色，而淀粉的颜色偏白色。

2、用魔芋精粉可以做魔芋粥，魔芋冻等，而淀粉一般用于做一些面食或者糕点等。

3、魔芋精粉相比于淀粉的纯度更高。魔芋精粉是魔芋粉的纯化，相较于魔芋粉形状也更加的细。