河粉和米粉都是大家比较常见的一种食物，属于南方的地方特色美食，经常被大家当做早餐来食用，制作方法非常独特，有特殊的技巧，这两种食物都有自己的特色，那么河粉和米粉哪个好吃了?
一、河粉和米粉哪个好吃
要判断河粉与米粉哪个更好吃，还是要根据自己的口味来判断，有一些人喜欢吃河粉，有一些人又喜欢吃米粉，其实这两种东西味道都是差不多的，但是在软弱程度上来看，还是米粉更胜一筹。
他们都是用玉米粉做成的，在原材料上区别也不大，所以，要判断这两种食物哪个更加好吃，还是要从他们的烹饪方式上来看。更多的时候是将它们蒸熟，然后放入调料，这样做出来的河粉和米粉才更好吃。
二、河粉与米粉有什么区别
1.他们的外形不同，米粉是用大米加工而成的，所以它的颜色是雪白的。通常被压成一条一条的就像面条一样，但是和面条的口感却有很大的差距，而且在外形上也是不大一样的。河粉是将大米磨碎成为粉末，然后再被当做面粉一样使用的。所以他们的外形是有很大的区别的，不过口感感上是差不多的。河粉的营养物质更利于人体的吸收。
2.河粉与米粉的加工工艺不同。制作米粉的时候是先用特殊的泉水将大米泡发，然后再用专业的机器将它打揉在一起弄成面条的形状。而河粉的制作工艺就相较米粉更简单了。只需要用机器将河粉所需要的大米原材料打磨成粉末就行了。他们的区别并不是很多，也不是很大，口感上区别不大，只有外形和制作工艺上的区别。
河粉与米粉是中国南方地区特有的美食，经常被人们当做早餐来食用，它的营养价值是比较高的，很利于人体吸收，但是也不要每天都只吃河粉与米粉，这样会造成营养不良，还是要多吃蔬菜。
