江西米粉和桂林米粉的区别有哪些

外表颜色不同，制作方式不同，口感不同。江西米粉和桂林米粉都是各自的地方特色，两者的原材料相同，颜色和口感却不同。江西米粉的外表颜色偏白，煮熟后会更明显，且看上去质地细腻；江西米粉的制作方式比桂林米粉要复杂，而且更耐煮，口感更有韧性。