杨州春节吃什么

鱼、水芹菜、豌豆、粉丝、青菜、豆腐、小菜等。春节吃鱼，尤其是红烧鲢鱼是必不可少的，寓意连年有余；吃水芹菜，意味着路路通；吃豌豆，扬州人又叫安豆，意味着平平安安；吃粉丝，意味着细水长流；还有吃青菜、豆腐，意味着清清爽爽；还有自家腌制的白萝卜干，自家炒制的什锦菜等。