面皮的调料水怎么调

配料有：葱，蒜，香菜，白糖，生抽，盐，胡椒粉，醋，辣椒油。把适量的调料用饮用水稍微稀释，然后再把煮好的面皮倒入碗中冲凉，把蒜末放在面皮表面，浇上调好的调料水，再撒上辣椒油，把面拌匀之后再撒上葱花和香菜即可食用，还可以适量放一些香油，使其口感更佳。