绿豆怎么保存不会长虫

用袋子装好绿豆放在阴凉干燥的地方保存。绿豆要放在阳光下暴晒几天在保存，这样保存的绿豆不容易长虫子，绿豆在烹饪之前需要用清水浸泡两小时左右，浸泡过的绿豆比较容易煮熟，绿豆可以煲冰糖绿豆汤，在煲绿豆汤的时候要中小火煲制，火候太大会把绿豆汤煲糊。