豆芽怎么发才不苦

1、提前浸泡。绿豆先用清水提前浸泡一个晚上，把绿豆的外皮给泡开。

2、选透气纱布。透气纱布可以让绿豆更容易发芽，不容易出现发苦的情况。

3、避开光线。发豆芽的时候，放到阴凉避光的地方，见光则容易发苦。

4、保证水分。时不时给绿豆浇浇水，保持湿润的状态。