食用油怎么看油的等级

1、看食用油的透明度，油的品质越高越透明清亮。

2、看食用油中是否含有杂质，杂质越多，品质月低。

3、闻食用油的气味，食用油加热后，闻是否有异味，有异味或异味较重的，则品质较低。

食用油分4个等级，按品质来区分，由高到低有一级、二级、三级、四级。